¿Planeas visitar Quintonil? Conoce todo sobre la experiencia gastronómica del chef Jorge Vallejo, el precio del menú degustación, las reservas y qué platillos probar
El chocolatero mexicano hace historia en París al recibir su tercera Tablette d’Or consecutiva y doble oro por sus bombones y tabletas en Le Guide des Croqueurs de Chocolat
Un recorrido por la evolución de los hábitos de consumo en México a través del food delivery y el súper digital: del indiscutible reino del taco al pastor hasta el récord de pedidos
Descubre la historia de Tere Cazola, cómo sus roscas se volvieron el souvenir aéreo favorito de Mérida y los secretos de su repostería artesanal
De la mano del chef Ruffo Ibarra e iniciativas como Tijuana Innovadora, la alta cocina de la frontera reivindica el sabor a humo salado, la comida callejera y el talento local como motores de un nuevo relato para la región
No tires el pan de muerto duro o sobrante del altar de muertos. Descubre cómo transformarlo en budín, pan francés, costra para pay y crutones dulces con estas ideas de aprovechamiento
Inspirado en la tradición zapoteca, El Tajín presenta Biye’, un recorrido gastronómico por los moles, antojitos y postres emblemáticos de Oaxaca para celebrar el Día de Muertos.
Desarmamos la matemática de las calorías, el impacto metabólico de las festividades y los consejos de especialistas para disfrutar la tradición de temporada sin culpas ni restricciones extremas
¿Sabías que el amaranto es considerado un superalimento ancestral por su valor proteico y nutricional? Te damos dos recetas exclusivas del chef Mane Rivera del restaurante Tierra Adentro para que lo incorpores a tu dieta de forma deliciosa
La chef Gaby Ruiz y su equipo presentan un menú de temporada inspirado en los sabores de Tabasco, Veracruz y Chiapas