La cata de licores de barrio que se hizo viral en TikTok

A principios de la cuarentena , TikTok logró su mayor auge entre los usuarios gracias a las extensas opciones de contenido que satisfacían a todo tipo de público. Videos musicales, coreografías, anecdotarios, tutoriales de belleza, hasta material más especializado como tutoriales de cocina y consejos para hacer la cata de algún tipo de bebida o comida, son solo un poco de lo que puede encontrarse en la aplicación, algunos de ellos convirtiéndose en material viral en todas las redes, ya no solo en esta plataforma.

Este fenómeno le sucedió al c hef Juan Carlos Vega quien es además sommelier se dedica a compartir contenido en la aplicación probando distintos tipos y marcas de bebidas explicando sus sabores y componentes, así como consejos de maridaje y mixología. Sus recientes videos catando Four Loko , Tonayán y Kosako lograron un éxito rotundo en TikTok y en Techbit te contamos qué es lo que este experto encontró en estos licores populares mayormente en jóvenes.

Los consentidos de la juventud

Seguro has probado o escuchado sobre el Tonayán , Four Loko y Kosako , bebidas embriagantes populares principalmente entre estudiantes debido a su bajo costo y accesibilidad. Por lo que ver a un experto hablando sobre sus componentes puede ser algo que despierte la curiosidad tanto de quienes no conocían estos tipos de licores como de aquellos que suelen consumirlos con regularidad sin conocer realmente qué es lo que contienen.

Kosako, un licor de colores

El primer video de esta cata de ”licores de barrio” fue dedicado al Kosako , una bebida alcohólica preparada con refresco de diferentes sabores frutales y vodka . El más popular es el de mora azul, que cuenta con un inconfundible color azul intenso. En este TikTok el usuario @gastrovinos probó el de cítricos, que cuenta con un tono verde brillante a propósito del día de San Patricio.

“Bebida gasificada con perlas grandes color verde intenso muy verde, seguramente artificial. Tiene una adherencia muy baja, en aromas es muy poco perceptible el alcohol, se sienten un poco de cítricos. En boca es muy fresco, el alcohol es muy integrado, como si tomaramos una soda o un refresco. Sabores como naranja, totalmente artificiales, recomendado para tiempos de calor”, fue como Juan Carlos Vega describió a esta bebida gaseosa.

El video que continúa siendo el número uno al buscar la palabra Kosako a pesar de haber sido publicado en marzo, cuenta con 306 mil likes y dio paso a la oportunidad de catar otras bebidas similares sugeridas por el público.

La cata de licores de barrio que se hizo viral en TikTok

(Foto: TikTok @gastrovinos)

Tonayán, ideal para coctelería

Los “panales” de Tonayán son conocidos por su bajo precio comparado con otras bebidas del mismo tipo, pues generalmente no rebasan los 50 pesos, y tienen diferentes presentaciones que van desde los 250 ml hasta los 960 ml. Este destilado de caña se volvió el protagonista de diversos tutoriales para preparar bebidas alcohólicas en volúmenes grandes, ya que los canales compartieron recetas en los que podía combinarse con jugos, aguas preparadas y hasta otro tipo de licor que disminuyera su fuerte sabor.

La descripción del experto sorprendió a los usuarios por el lenguaje formal utilizado y por los componentes que encontró que habían pasado desapercibidos para la mayoría de sus consumidores. “Licor de caña limpio, brillante, con colores ámbar claro, notas perladas y una adherencia alta. No tiene un defecto visual aparente, en nariz el alcohol es muy perceptible, se detecta un poco de notas ahumadas, notas muy herbáceas, como romero, clavo; especias como pimienta blanca, tomillo, laurel, mejorana. En boca el alcohol es muy perceptible, tiene una acidez de media a alta, realmente no detecto muchos sabores, es muy simple, alcohólico. Lo recomiendo para coctelería no para beberlo solo”, aseguró el sommelier.

Este análisis es el más popular de las catas de estos productos, consiguiendo 11.4 millones de reproducciones y superando el millón de likes e interacciones.

La cata de licores de barrio que se hizo viral en TikTok

(Foto: TikTok @gastrovinos)

Four Loko, el más controversial de esta familia de “licores de barrio”

Esta bebida se ha visto envuelta en numerosas polémicas al ser señalado como un embriagante que puede generar adicción. En algunos lugares de Estados Unidos se prohibió la venta de Four Loko a finales de 2019 hasta que sus productores comprobarán la veracidad de sus componentes. No obstante, en México y otros países de Latinoamérica se sigue comercializando con normalidad y es posible encontrarlo en tiendas de conveniencia y autoservicio, adicionalmente, su extensa variedad de sabores lo volvieron una de las bebidas más populares entre jóvenes de distintas edades, razón por la que usuarios que siguen al chef pidieron examinar este “elixir”.

En su cata , el experto en licores lo describió como una bebida que no dejaba paso a la mezcla o experimentación. “Tenemos una bebida gasificada con perlas pequeñas que nacen del centro y rompen en la superficie con colores rosados como fresas, frambuesas, con matices cristalinos. Tiene una adherencia baja

En aromas tenemos sandía, sintético, como de jarabe, muy simples. En gusto podemos detectar alcohol , acidez media. Recordemos que es una bebida fabricada y no deja mucho que experimentar”.

Este video ha reunido más de 775 mil interacciones entre las que usuarios comentaban que había mejores sabores por experimentar, e incluso le sugerían hacerlo de la gama completa que ofrece esta marca.

La cata de licores de barrio que se hizo viral en TikTok

(Foto: TikTok @gastrovinos)

Es importante recalcar que este contenido está dirigido a mayores de edad, y que su contenido es informativo, por lo que el sommelier se limita a dar su opinión basándose en sus conocimientos, sin decir más sobre dónde encontrarse o invitando a sus seguidores a probarlo.

El perfil del chef Vega cuyo usuario es @gastrovinos cuenta con 1.5 millones de seguidores, y frecuentemente realiza dinámicas para responder dudas gastronómicas de todo tipo. Por lo que si eres aficionado a este tipo de contenido, seguirlo puede ser una buena alternativa para conocer un poco más de bebidas y alimentos en general.

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