Disfruta los sabores de la cocina oaxaqueña en la Ciudad de México
Menú09/04/2023
Puerto Gastronómico, festival oaxaqueño que difunde la importancia culinaria de la Costa
Como una forma de dar a conocer la oferta de este destino de playa, chefs locales crearon esta proyecto que busca convertirse en el punto de inicio de distintos eventos gastronómicos. En su primera edición se resaltó el valor del fuego, la leña y el carbón, así como las técnicas de ahumado
Lánzate a la mixteca oaxaqueña y convive con la naturaleza, aprende de los hongos y dsifruta del festín gastronómico que nos tienen preparado
Mujeres de San Antonio de la Cal preservan oficio de elaboración de las tlayudas, platillo emblema de Oaxaca,para esto, deben producir una tortilla de maíz especial
Los chefs Alejandro Piñón de los Danzantes y Sergio Camacho de Corazón de Maguey nos dan la receta, prepárala en casa y compártela con tu familia y amigos
De normalista, a diseñadora de huipiles y cocinera, conoce a la istmeña que buscó en los fogones una forma de vida que le llenara el corazón
Conocida por su estofado de bodas en las Quince Letras, Celia es una gran promotora de las cocinas y cocineras de su estado
Se arriesgó a poner un restaurante de cocina regional cuando la gastronomía mexicana, hace 20 años no estaba de moda
Un espacio para dar a conocer la gastronomía oaxaqueña
Para todos los presupuestos siempre habrá un lugar oaxaqueño que disfrutar, antes de que llegaran los grandes restaurantes a CDMX, hace más de 60 años en la ciudad los moles y el tejate, se disfruta en fondas y mercados