Cristina Barros recibe el Molcajete de Plata 2018

A la escritora e investigadora Cristina Barros le fue otorgado El Molcajete de Plata , reconocimiento por su trayectoria en la investigación y difusión de la cocina mexicana tradicional .

"Me siento feliz con este premio, el cual han recibido grandes amigas como Diana Kennedy , Abigail Mendoza o Blanca Vidales de Lemus.

Cristina Barros recibe el Molcajete de Plata 2018

"Sin embargo, lo destacable es que se reconoce a la cocina mexicana, que realmente ese es mi trabajo: investigarla a fondo. Así que este premio se lo debo a las personas del campo, a los pueblos tradicionales que mantienen viva nuestra herencia culinaria", indicó la también defensora del maíz nativo .

Un libro que viaja por la historia gastronómica de Baja California