Hannah Glasse, pionera en los libros de cocina

Autora del libro de cocina más popular del siglo XVIII, Hannah Glasse fue festejada por Google a través de un icónico doodle a propósito de su 310 aniversario de nacimiento.

El motor de búsquedas honró a la autora de The Art of Cookery Made Plain and Easy (1747), libro que fue uno de las primeras publicaciones de cocina escrito con un estilo simple y coloquial, informó Google a través de su página .

El título de Hannah Glasse no solo fue popular porque fuera comprensible para cualquier persona, sino por su alcance al contar con 972 recetas que abarcaban desde sopas hasta postres, pasando por comida para enfermos.

Glasse nació el 28 de marzo de 1708. Aunque su libro fue publicado en 1747, fue hasta 1938 cuando la historiadora Madeline Hope Dodds confirmó que Hannah fue quien escribió el libro.

nrv