#RECETA ensalada de espinacas con mango en 5 pasos

Las espinacas son uno de los alimentos más ricos y nutritivos del reino vegetal, combinalas con mango
Foto: Cortesía
04/04/2017
17:45
Redacción
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Ingredientes // 8 porciones

  • 150 g. queso cabra
  • 4 cdas. nuez picada
  • ½ taza almíbar de mango
  • 3 cdas. vinagre de Manzana
  • 5 cdas. aceite de oliva
  • 4 cdas. pimiento morrón picado
  • 8 tazas espinacas troceadas
  • 6 Rebanadas de mango en almíbar
  • ½ taza arándanos deshidratados
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Formar con las manos bolitas de queso de cabra. Cubrir con la nuez picada.
  2. Licuar el almíbar, el vinagre y el aceite de oliva para la vinagreta.
  3. Cubrir un platón de tu preferencia con las espinacas.
  4. Agregar el pimiento morrón, las rebanadas de mango, las bolitas de queso, los arándanos y el pimiento. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  5. Bañar con la vinagreta.

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