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Si eres de aquellos a quienes les gusta invertir en vino, seguramente sabes lo importante que es tener una buena cava y equipo de servicio. Comienza la tuya con una colección pequeña, de aproximadamente 15 a 20 botellas, entre las que deberás contar con vinos para diferentes ocasiones. Luego, busca un lugar en casa donde no se perciban vibraciones y que también sea oscuro, con una temperatura ambiente fresca y suficiente ventilación. La temperatura ideal de la habitación deberá ser de 12 °C. Finalmente, procura que las botellas de tus vinos, en especial los de guarda, se dejen reposar en posición horizontal: de este modo, el líquido estará en contacto con el corcho y se evitarán filtraciones de oxígeno.
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