carbon activado

Menú 11/08/2020

Carbón activado: un ingrediente muy sexy

El distintivo color negro que presta a los alimentos es su principal atractivo, especialmente en esta era en la que todos fotografiamos nuestros alimentos para presumirlos en redes sociales, pero también añade un delicado sabor terroso y ahumado a platillos, bebidas y cocteles

Menú 19/04/2020

El carbón activado en tus platillos y tus drinks

De unos pocos años para acá, los alimentos y bebidas 'negros' se han puesto de moda. El ingrediente que los diferencia, el carbón activado, tiene supuestas cualidades detox, ¿qué tanto es verdad y qué tanto es mito?