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Larousse del Chocolate
Esta obra, creación del reconocido chocolatero, Luis Robledo, de Tout Chocolat , está pensada para todos los amantes de este ingrediente orgullosamente americano. A través de este libro podrás conocer un poco de la historia y variedades del cacao, así como acceder a más de 60 recetas ilustradas para preparar en casa.
Autor: Luis Robledo Richards
Editorial: Larousse
Costo: $314 pesos
Dónde: gandhi.com.mx
Postres con Cariño
Aunque es principalmente conocido por su trabajo con el cacao y el chocolate, José Ramón es un verdadero master de la repostería —y también de la salada— en general. Así lo demuestra a lo largo de este libro en el que te enseñará cómo hacerlos y cómo emprender tu propio negocio dulce.
Autor: José Ramón Castillo
Editorial: Planeta
Costo: $248 pesos
Dónde: planetadelibros.com.mx
El viaje de vuelta al origen del chocolate
El visionario chef español, Jordi Roca e Ignacio Medina, realizaron un viaje por toda Latinoamérica para conocer el orígen del cacao. ¿El resultado? Un reencuentro con este milenario ingrediente y la posibilidad de preparar increíbles, y nunca antes vistos, postres con lo aprendido.
Autores: Jordi Roca e Ignacio Medina
Editorial: Planeta
Costo: $623.04 pesos
Dónde: latam.casadellibro.com
Chocolate. Recetas con un toque de felicidad
Reenamórate del sensual y exquisito chocolate con estas ricas, sencillas y prácticas recetas, cortesía de Sandra Mangas. Encontrarás más de 60 recetas de postres y otras confecciones dulces en las que el chocolate es el protagonista.
Autor: Sandra Mangas
Editorial: Aguilar
Costo: $271.34 pesos + envío
Dónde: amazon.com.mx
Chocolate de Alta Costura
En esta obra, el llamado Mejor Chocolatero del Reino Unido, William Curley, te enseñará a preparar postres con chocolate que son una verdadera obra de arte. Desde barras y pastas hasta pasteles y galletas. En caso que te intimide el título de “alta costura”, no te preocupes, todas la recetas están adaptadas para la casa.
Autor: William Curley
Editorial: Blume
Costo: $518 pesos
Dónde: gandhi.com.mx
