Tacos y consomé por menos de 100 pesos, en la Feria de la Barbacoa de Actopan

viridiana.ramirez@eluniversal.com.mx

Desde 1971, el pueblo de Actopan , Hidalgo , celebra su tradicional Expo-Feria 2018 , mejor conocida como la Feria de la Barbacoa , donde más de 40 barbacoyeros compiten y demuestran quién se apega mejor a la preparación tradicional de la barbacoa , la cual se cocina por largas horas bajo tierra.

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La feria inicia este 5 de julio, pero, finalizará hasta el domingo 15. Además de echarte tus taquitos y un buen tazón de consomé, por menos de 100 pesos, habrá pulque y degustación de pan artesanal, También, se instalará un pabellón de gastronomía rural , para comer escamoles, gusanos de mezquite y chinicuiles, ya sea guisados o asados.

Tacos y consomé por menos de 100 pesos, en la Feria de la Barbacoa de Actopan

Cortesía Turismo de Actopan

Durante los días de la feria , habrán conciertos gratuitos en el centro de Actopan , con la participación de Intocable (8 de julio), Inspector (11 de julio), Fey (14 de julio) y Grupo Cañaveral (15 de julio).

Tacos y consomé por menos de 100 pesos, en la Feria de la Barbacoa de Actopan

Para conocer todo sobre la barbacoa , habrá una exposición interactiva con la simulación de hoyos, pencas de maguey e incluso, para aprender cómo preparar pollo ximbó , el cual se envuelve con el corazón del maguey se baña con salsa y nopales.

Tacos y consomé por menos de 100 pesos, en la Feria de la Barbacoa de Actopan

Cortesía Turismo de Actopan

Aprovecha el viaje para conocer los frescos del exconvento de Actopan y su capilla abierta; hacer la Ruta de la Cebada en la localidad de Chicavasco; y, visitar el centro ecoturístico Dongú , con tirolesas y cabañas. Los recorridos guiados a estos atractivos cuestan menos de 100 pesos y puedes contratarlos en los módulos del Turibús de Actopan , en el centro.