#RECETA de mangos al tequila

Para una tarde soleada, qué mejor que esté fresco y delicioso postre

Cortesía
Menú 13/09/2016 11:47 Redacción Actualizada 17:25
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PARA 8 PORCIONES

250 gr. de azúcar 
4 mangos manila, pelados, sin hueso y cortados en cubos 
150 gr. de mantequill 
1 taza de tequila 
Helado de mango, al gusto

 

PREPARACIÓN 30 MINUTOS

En una olla calentar a fuego medio el azúcar hasta que se funda, agregar las rebanadas de mango y cocinar hasta que el azúcar haya tomado el color y consistencia de un caramelo ligero. Posteriormente, añadir la mantequilla, darle vuelta a los mangos y agregar el tequila; cocinar entre 5 y 10 minutos hasta que la salsa de tequila se haya espesado.

Servir los mangos con una bola de helado al centro y encima.

 

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