De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, un mexicano, al año, consume 335 kg de maíz, y entre los platillos favoritos elaborados con éste están los tamales.

¿Cuántas calorías consumimos en cada tamal?, habrá algunos tamales con menos grasa, pero más proteína, o azúcar, hechos al vapor o fritos, lo cierto es que hay que consumirlos con medida