El Universal Miércoles 04 de noviembre de 2009
La Facultad de Ciencias Gastronómicas abrirá sus puertas en 2011 en San Sebastián, en el norte de España, con el objetivo de consolidar el liderazgo de la gastronomía española en el mundo, a través de la ciencia, la cultura y la actividad empresarial. La Fundación Basque Culinary Center, responsable de la puesta en marcha de esta titulación, firmó ayer con la Real Academia de Gastronomía un convenio de colaboración que impulsará el desarrollo de esta carrera universitaria, la formación conjunta de profesionales y cooperación en investigación.
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