La Organización Nacional de Porcicultura y Porcicultores, informó que desde el viernes pasado se registran pérdidas en ese sector, tan sólo en el Distrito Federal, del 80 por ciento, lo que equivale a unas 108 mil toneladas no comercializadas, debido a la información errónea que tienen muchos consumidores.

Ante esto, esta organización, así como el Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Distrito Federal, llamaron a la población a confiar en que científicamente se ha comprobado que el virus de influenza que afecta a México no proviene del cerdo.

En conferencia de prensa, Ever Celaya Mendoza, del citado Comité y Francisco Quintana,  director de Vinculación de la referida Organización, expusieron que si bien se dice que la influenza porcina del cerdo es causante, debería demostrarse primero que hay cerdos enfermos y muertos, lo cual no ha sucedido.

De acuerdo con un documento firmado por Steve Bulbow Sotelo, presidente de la Unión Ganadera Regional Especializada de Porcicultores de Zacatecas, leído por Quintana, "más bien parece ser al revés, que hubo humanos enfermos, luego se confirmaron humanos infectados y luego algunos humanos murieron", sostuvo Francisco Quintana.

Ante esto, subraya que "de comprobarse que el gobierno federal mal informó a la comunidad nacional e internacional provocando una histeria colectiva, deben hacerse responsables económicamente por las pérdidas que han tenido los porcicultores, tanto las inmediatas, como las de mediano y largo plazo. Además de responder económicamente en los mismos tiempos que nos ocasionó los daños".

Destaca que si la Secretaría de Salud federal sabía que la estación de influenza human estaba más prolongada que otros años, por qué no puso a los epidemiólogos e infectólogos a buscar la causa y medidas preventivas oportunamente, pues eso pudo haber evitado pérdidas de vidas humanas y económicas a la porcicultura.

Sobre este asunto, la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos, envió una carta el pasado 24 de abril al secretario de Salud, José Angel Córdova Villalobos en la que le piden que  difunda que la carne de ese animal sigue siendo un producto inocuo y seguro, y que no representa ningún riesgo de salud para la población, toda vez que el virus de influenza no se mantiene viable en tejidos y es destruido fácilmente por cualquier métodos de cocción o curado.
Cabe recordar que Córdova Villalobos ha mencionado que la carne de cerdo puede consumirse sin que ello represente algún riesgo de contraer influenza porcina.

En este marco, la Organización Nacional de Porcicultura y Porcicultores y el Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Distrito Federal informó que se han hecho inspecciones sanitarias diferentes a las cotidianas.

Desde la semana pasada, apuntan, se han visitado 23 unidades de producción porcina en las delegaciones Azcapotzalco, Xochimilco, Tláhuac y Tlalpan, revisando 758 cerdos, de los cuales ninguno presentó signología sugestiva a alguna enfermedad respiratoria o digestiva.

Aunado a esto, se precisa, también se mantiene comunicación telefónica con productores de otras delegaciones y se tomaron muestras de sangre, así como hisopos nasales en los porcinos, las cuales fueron remitidas al laboratorio de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales.

Destaca el hecho de que se mantiene la vigilancia epidemiológica en las mil 187 unidades de producción porcina, las cuales cuentan con un inventario de 19 mil 564 cerdos distribuidos en 12 delegaciones del Distrito Federal, mismos que representan el ingreso económico de más de tres mil familias.

mma