Las tortilleros de la entidad incrementaron hasta un 20% el precio de la tortilla, para vender el producto a 9 y 10 pesos el kilo.

El presidente de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla, Jesús Fonseca, informó que el mes pasado los productores comenzaron a elevar el precio presionados por la escasez y alza de maíz.

La tonelada de grano subió de los mil 400 pesos que costaba en 2007 a 3 mil 800 pesos que cuesta ahora, debido a que se redujo la reserva de Sinaloa.

En marzo del año pasado los industriales de Guanajuato signaron un convenio con el gobierno del estado para vender a 8.00 pesos el kilo del alimento, 50 centavos más barato que a nivel nacional.

A cambio, el Ejecutivo estatal se comprometió a garantizar el abasto el maíz y promover el consumo del básico.

Sin embargo, el gremio pasa por una situación crítica por la falta del grano y las bajas ventas.

Fonseca mencionó que algunos establecimientos sostienen a 8.00 pesos el kilo, pero la tendencia es que se generalice a 10 pesos.

fml