No hay evidencia de salmonela en jitomate mexicano: SSA
Liliana Alcántara
El Universal
Ciudad de México
Viernes 13 de junio de 2008

Destaca el secretario de Salud que la restricción impuesta por Estados Unidos a las importaciones del jitomate mexicano obedece más bien a intereses económicos que a cualquier otra cosa

La Secretaría de Salud aseguró que el jitomate mexicano está libre de salmonela.
El titular de esta dependencia, José Angel Córdova Villalobos, informó que envió una carta a la Secretaría de Agricultura en la que certifica que el jitomate que consumen los mexicanos y se exporta a Estados Unidos está libre de ese germen.


Señaló que las autoridades del vecino país “tendrán que buscar en otra parte” las razones de los brotes de salmonela que se han reportado en su territorio.


 

Informó que en lo que va del año se han reportado sólo 8 casos aislados de salmonelosis, situación que no es significativa.

 

“Realmente esto no es una epidemia. La salmonela es un germen que se puede encontrar con relativa facilidad. Estos 8 casos no representan nada”, manifestó.

En breve entrevista, Córdova Villalobos manifestó que los casos de salmonela reportados en Estados Unidos sí existen, pero no son a causa del jitomate mexicano sino que el germen puede estar presente en un alimento de otro país.

 

gdh



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