Al margen de las prestaciones que tienen relacionadas con los alimentos, los diputados gastan en promedio un millón de pesos al mes en comidas para comisiones, comités, Junta de Coordinación Política, Mesa Directiva y órganos administrativos.

Un informe interno de San Lázaro señala que en el primer trimestre la Dirección de Eventos del Palacio Legislativo reportó un gasto por 2 millones 873 mil pesos por encuentros con servicio de alimentos.

“Los recursos se orientaron al apoyo logístico de reuniones de trabajo y eventos solicitados por las instancias legislativas”, destaca el documento.

Además de su salario de casi 150 mil pesos mensuales y vales por 3 mil pesos, los diputados reciben vales de comida canjeables en los tres restaurantes de San Lázaro por 500 pesos a la semana.

A estas prestaciones se suman presupuestos internos para la organización de comidas, también con servicio de los restaurantes que hay dentro de las instalaciones legislativas.

Las reuniones pueden ser para tres o cuatro diputados o hasta para 50 ó 60; también hay encuentros con personas invitadas o grupos de visitantes de los estados.

Los servicios de alimentos suelen ser pagados aun cuando no se hayan consumido, pues hay ocasiones en que se organizan las comidas y por falta de quórum tienen que suspenderse, por lo que la comida tiene que repartirse entre los trabajadores.

Lo mismo ha sucedido en el caso de las instalaciones de los grupos de amistad de México con otros países, para los que se compran vinos, se alquilan meseros, se mandan a hacer bocadillos típicos del país invitado, y a veces sólo hay cinco o seis legisladores.

Pero en este rubro, actualmente en San Lázaro se licita el servicio de arrendamiento de mobiliario.

A las comodidades de alimentos que tienen los diputados se suman los servicios de cada bancada. PRI, PAN y PT cuentan con sus propias cocinas, chefs y meseros. El cocinero venezolano del PT es reconocido entre los legisladores por sus platillos y conocimiento de los vinos.