Precios económicos y abasto suficiente de 20 especies de temporada podrán encontrar los consumidores en los mercados durante la época de Cuaresma y Semana Santa, según la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) y el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca).

En esta temporada, los consumidores encontrarán 20 productos del mar en un rango de 12 a 25 pesos por kilo, dijo el presidente del Comepesca, Manuel Montes.

Entre las especies que se ofrecerán en este rango de precios están la merluza, curvina, cojinuda, gurrubata, jurel, boquilla, carpa, lisa, lebrancha, cintilla, calamar gigante, sardina y trucha de mar.

Montes exhortó a los consumidores a preferir estas especies, las menos conocidas, para garantizar una demanda desconcentrada y precios más accesibles.

Entre los mariscos tradicionalmente preferidos por los consumidores están el camarón, ostión, tilapia, huachinango, robalo, salmón, mero, langosta y bacalao. Sin embargo, las especies de temporada se venderán a menor precio. 

“La oferta está garantizada”, aseguró Juan Antonio Pérez, director de Integración de Cadenas Productivas de la Conapesca. Dijo que 100 mil toneladas de 20 especies se distribuirán durante Cuaresma y Semana Santa, entre el 17 de febrero y el 4 de abril.

De la distribución nacional, 70% la generarán el mercado de la Viga y el de Zapopan, informó el directivo de la Conapesca.

"Más de tres millones de personas harán sus compras de productos pesqueros en el Mercado de la Nueva Viga en esta temporada de Vigilia", según el Comepesca.

"En días normales el Mercado de Pescados y Mariscos de la Nueva Viga comercializa diariamente mil 500 toneladas de las diversas especies, pero a partir del 17 de febrero (esta cantidad) se incrementará de dos mil a dos mil 500 toneladas por día", informa el Comepesca.

En México se comercializan 300 especies, de las cuales 200 se consumen en forma regional y 100 pueden encontrarse en los mercados de todo el país a lo largo del año, informó el presidente del Comepesca.

"Estamos promoviendo las especies de temporada, que son las más económicas y muy abundantes", enfatizó Manuel Montes.

eal