Sonia Pérez, quien desde hace más de 20 años se dedica a la venta de productos derivados del cerdo en el mercado Central de la capital guatemalteca, dijo que "desde hace una semana la gente ha dejado de comer cerdo, y eso significa grandes pérdidas" para las miles de personas que dependen de esa actividad.

"Vamos a seguir con las parrilladas gigantes, vamos a invitar al ministro de Salud (Celso Cerezo) y hasta al presidente (Álvaro Colom) para que nos acompañen a comer carnitas y chorizos, para que la gente se dé cuenta de que el cerdo no es el que transmite la enfermedad" , señaló Pérez.

La original actividad fue iniciada el miércoles en algunos mercados de la capital, por iniciativa de cocineras y carniceros, y será imitada hoy y mañana por los directivos de Apogua.

Un directivo de Apogua, Aníbal Samayoa, dijo a medios locales que el temor a consumir carne de cerdo y sus derivados ha dejado pérdidas para ese sector de hasta un 80 por ciento durante la última semana.

Las parrilladas públicas y gratuitas se realizarán hoy en los más importantes mercados de diez ciudades del país y concluirán mañana con una "parrillada especial" en la Plaza de la Constitución, frente al Palacio Nacional de la Cultura, en la capital.

Pese a las masivas campañas de información sobre el origen y forma de transmisión de la gripe A por parte del Gobierno, las municipalidades y algunas organizaciones no gubernamentales, la mayoría de los guatemaltecos prefieren no incluir el cerdo dentro de su dieta alimentaria diaria "por precaución" .

La gripe A, que en el vecino México se ha cobrado la vida de 15 personas, según las autoridades guatemaltecas no ha ingresado a este país, aunque se mantienen las medidas de prevención para hacerle frente en caso de que se detecte su presencia.

mzr