La Facultad de Odontología de la UNAM y el Instituto Adams, de la empresa Cadbury, firmaron un convenio que pretende generar nuevos conocimientos sobre el consumo de gomas de mascar sin azúcar y su beneficio para los consumidores.

Según un comunicado, el coordinador de Patología Bucal de esa facultad, Javier Portilla Robertson, subrayó la importancia de promover la investigación científica desde la licenciatura.

En este sentido, comentó que un grupo de voluntarios del tercer semestre de la licenciatura de Cirujano Dentista colaboró en un estudio en el que dejaron de cepillarse los dientes durante siete días, la mitad de ellos masticó la goma de mascar con xilitol.

Esto, explicó, disminuyó de manera significativa la acumulación de placa dento-bacteriana y el sangrado gingival, aumentó el ph de lasaliva, y desalojó colonias de bacterias dentro de la misma placa.

A su vez, el vicepresidente de mercadotecnia para México, el Caribe y Centroamérica de Cadbury, Edmundo Galván, sostuvo que este primer convenio entre ambas instituciones pretende que se tengan mayores herramientas para promover la salud bucal.

Expuso que con base en investigaciones realizadas en el país, particularmente en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), se ha comprobado que las gomas de mascar con xilitol ayudan acombatir la placa dento-bacteriana y las caries.

Resaltó la importancia de saber que al tiempo de disfrutar deuna goma de mascar se puede auxiliar para tener dientes sanos, pues el objetivo del Instituto Adams es ser confiable en la información, orientación y educación en ese campo, y en los beneficios de sus marcas.

El acuerdo, signado por el director de ese plantel, Javier de la Fuente Hernández, y la representante legal de la empresa, Diana Rosalía López García, contempla el otorgamiento de recursos para promover estudios en esos campos.

De la Fuente Hernández destacó la importancia de la alianza entre universidades con la industria, pues es una de las formas más eficientes de financiamiento para la investigación. Es imposible suponer que una u otra parte puedan hacer todo el trabajo para lograr una mejor salud en la población, "ese es un retoque nunca podríamos alcanzar; las asociaciones son mecanismos facilitadores y formas de alcanzar esos objetivos", indicó.

cgb