Entrevistada luego de asistir a la inauguración del Foro del Maíz: de Quetzalcóatl a los Transgénicos, reconoció que la capital no es la entidad con mayor producción y siembra del grano, sin embargo es la más preocupada por su conservación y proliferación, así como de sus diversas variedades con las que cuenta.

Precisó que en 2007 se cultivaron en la ciudad de México seis mil 235 hectáreas de maíz y el consumo diario de este producto procesado en tortilla fue de dos mil 312 toneladas, por lo que, dijo, es el cultivo de mayor importancia nutricional no sólo de la capital sino del país en general.

Delgado Peralta señaló que la conservación de semillas nativas en el país se ve amenazada por la presencia de transgénicos, y en el caso de la ciudad se detectó una contaminación transgénica en la siembra del maíz. Ante ello, dijo, se decidió impulsar un programa de protección.

Informó que en el proyecto a cargo del investigador Antonio Serratos, de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México, se destinaron siete millones de pesos para la elaboración de estudios, equipamiento y fortalecimiento de los laboratorios que emplea.

Este programa pretende facilitar y promover acciones que protejan las prácticas de cultivos nativos en el altiplano para preservar esta especie, así como sus variedades locales, resaltó.

Además evitaría el uso de especies y organismos transgénicos en su producción; desarrollaría un programa de financiamiento y estímulos económicos para quienes lo siembran, así como impulsaría un programa de abono orgánico y banco de semillas.

En el proyecto se busca impulsar la investigación y desarrollo de técnicas que ayuden a la producción de maíz nativo y sus especies, así como garantizar la biodiversidad y ecosistemas en los que se desarrolla ese cultivo, subrayó Delgado Peralta.

Confió en que con este programa quienes siembran el maíz tengan un soporte en materia legal que los proteja de la presencia de transgénicos, pues actualmente la legislación federal no aplica el principio precautorio para evitar la contaminación genérica en muchas semillas del país.

A su vez, la directora del Instituto de Ciencias y Tecnología Local, Esther Orozco Orozco, consideró primordial que la ciencia así como sus investigadores se encarguen de estudiar los alimentos que son originarios de la comunidad.

En la actualidad, mencionó, el país es bombardeado por diversos productos transgénicos que tienen repercusiones en materia de economía y salud.

En el evento estuvieron presentes la secretaria de Desarrollo Rural, Rosa Marqués; la investigadora Rosa Catalvo, de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México, así como diversos académicos y especialistas que participan en el Programa de Protección al Maíz Nativo del Altiplano Mexicano.

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