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Se intoxican 23 personas por consumir hígado contaminado en León

Iforma el secretario del Ayuntamiento, Ricardo Venegas, que la carne la compraron en el rastro público
Se intoxican 23 personas por consumir hígado contaminado en LeónSe intoxican 23 personas por consumir hígado contaminado en León
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Xóchitl Alvarez
El Universal
León, Guanajuato
Viernes 01 de junio de 2007

23:13 Un total de 23 integrantes de una familia se intoxicaron al consumir hígado contaminado con clenbuterol en la comunidad de Silva, de San Francisco del Rincón, informó el secretario del Ayuntamiento,Ricardo Venegas.

La carne la compraron en el rastro público de aquel municipio, precisó el funcionario.

Hasta el momento se desconoce cuantas de las víctimas fueron hospitalizadas.

La Secretaría de Salud mantiene discreción sobre el estado de salud de los pacientes.

El vocero de la dependencia Edgar Contreras informó que el rastro fue clausurado por personal de sanidad de la jurisdicción sanitaria número 8 y la Secretaria de Agricultura Ganadería y Pesca, por no cumplir por las normas sanitarias en cuanto al sacrificio de animales y porque se localizaro hígados con clenbuterol.

Matanza con electricidad

En tanto, el secretario del ayuntamiento precisó que el matadero utilizaba métodos arcaicos en el sacrificio: las aves eran conectadas de un cable con electricidad a una tina de agua y para destazar las reses ocupaban sierras.

El establecimiento funcionaba en condiciones antihigiénicas, con excremento de animales acumulado y el personal sin las equipamento adecuado Venegas Silva Informó que por acuerdo del cabildo el rastro permanecerá cerrado en tanto se toman acciones para que se modernice y cubra los requerimientos oficiales, en virtud de que su equipo y métodos de operación datan de 1986.

Mientras tanto, dijo que el sacrifico de ganado, para abastecer el consumo de carne del municipio, se traslado a Purísima del Rincón.



 

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