Además, ante diversas denuncias de consumidores de diferentes estados del país, la Profeco anunció hoy la puesta en marcha de un operativo especial de vigilancia y verificación de básculas para evitar que se dispare más el precio de la tortilla, se especule con el producto o haya más abusos en la medición.

Advirtió el organismo que aquellas tortillerías que no ofrezcan kilogramos completos pueden ser acreedoras a fuertes sanciones e incluso al cierre del establecimiento.

Por su parte, el Instituto Mexicano de Ejecutivos de Finanzas (IMEF) urgió al gobierno federal a apoyar a las clases más desprotegidas mediante subsidios dirigidos, y a evitar en lo posible cualquier control de precios o apoyos generalizados.

En conferencia de prensa, Sergio Ruiz Olloqui, previó que en este mismo mes que la dispersión en el precio de este producto de primera necesidad pueda estabilizarse, por lo que pidió a la población no generar alarma, ya que estos ajustes, consecuencia de un desabasto del maiz blanco, no han modificado hasta ahora el nivel inflacionario.

Actualmente, el precio de la tortilla de maíz, el cual no se encuentra regulado por ninguna autoridad y se rige por la oferta y la demanda del mercado, está en promedio en 8 pesos el kilogramo. No obstante, se han registrado abusos de algunos encargados de establecimientos, donde por el kilo el consumidor debe pagar hasta 15 pesos, como es el caso de algunos poblados de Guerrero.

A decir de Rafael Ortega, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla, la escasez de maíz blanco, utilizado para producir etanol está provocando desabasto, lo que ha motivado a algunos a elevar excesivamente el precio de este producto que forma parte de la canasta básica.

Este lunes, el secretario de Economía explicó que el gobierno buscará poner en marcha un programa de apoyo a los productores de maíz, a fin de aumentar los inventarios y garantizar el abasto y así controlar la dispersión y estabilizar el precio de la tortilla.

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