Los servicios de 'catering' del Mundial 2006 no ofrecerán en los estadios alimentos con pollo u otros productos avícolas como medida “preventiva” ante la gripe aviar, decisión que ha desatado las críticas de ese sector.
La empresa Aramark, que tiene los derechos del 'catering' durante el torneo, ha acordado con la FIFA ofrecer únicamente carne de ternera o cerdo en los estadios, explicó el gerente en Alemania de esa firma, Udo Luerssen, al diario “Augsburger Allgemeine”.
Según Luerssen, la medida es “simplemente preventiva”, pero con ello ha desatado las protestas del sector avícola alemán.
“Es totalmente absurdo”, afirmó Thomas Janning, portavoz de la Federación de la Industria Avícola, en declaraciones a la Agencia DPA, quien recordó que no hay razón alguna para no consumir estos productos debidamente cocinados.
“No tiene nada que ver con la gripe aviar y el virus no está en esos productos”, añadió el portavoz.
El sector avícola atraviesa una crisis de demanda, a consecuencia de la gripe aviar, que hasta ahora en Alemania se cuantifica en 150 millones de euros.
rcr
