Siéntete en las calles de Israel en Tajaná, el sabor de medio oriente

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El grupo restaurantero Bull & Tank , conocido por su pasión y compromiso en el montaje y la operación de restaurantes desde 2010; inauguró este 2 de mayo una propuesta peculiar: Tajaná, The Pita Project.

Este proyecto surge como parte de la fascinación que los chefs Daniel Ovadía y Salvador Orozco tiene hacia la cocina israelí y de medio oriente , por lo que, en este sitio podrás degustar platillos auténticos de estas ciudades.

El nombre se eligió debido a que "Tajaná" es una palabra que significa "estación" en hebreo, y que es utilizada para describir un espacio íntimo hecho con materiales como la madera o los ladrillos. Eso es lo que trata de proyectar Tajaná , que a diferencia de Merkavá , (un restaurante que, también pertenece a Grupo Bull & Tank y que ofrece comida israelí ), aquí se pretende transportar al comensal a las calles de de Tel Aviv y Jerusalem , con una propuesta más callejera y casual.

Puedes probar desde un exquisito Falafel , un Shawarma , tehina , traída desde Israel, o un tradicional Hummus , hasta el platillo estrella Pan Pita horneado al momento en horno de piedra, que puedes acompañar de alimentos salados como la carne a las brasas o pedirlo relleno de chocolate como un dulce postre.

Tajaná

es una nueva propuesta, ubicada en Polanco, donde podrás encontrar una variedad de sabores israelíes con toques mexicanos de la mano de la chef Ivonne Martinez , Julio Alarcón , Aura Espejel y Ricardo Hernández .