Recetas de aderezos saludables para ensaladas

Dale un toque diferente a tus verduras con estas recetas que seguramente te encantarán
recetas aderezos saludables ensaladas_
Estas recetas te ayudarán a salir de la rutina en tu dieta. / Fotos: Cortesía Pixabay.
11/07/2018
18:03
Alan Barragán Díaz
CDMX
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Si eres un amante de la comida saludable, seguramente más de una vez habrás degustado una fresca ensalada. Sin embargo, si tu misión es comer saludable, los aderezos comerciales podrían no estar recomendados por tu médico. 

Si deseas darle un toque diferente a tus comidas, hoy tenemos para ti estas recetas de aderezos saludables para acompañar tu ensalada.
 

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Aderezo de yogurt griego

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Ingredientes:

¾ taza de leche entera yogurt griego

1 diente de ajo o 1 cucharada de ajo en polvo

¼ taza de perejil fresco

¼ cebolla mediana morada

2 cucharadas cebollín fresco

1 cucharadita de sal de mar

¼ cucharadita pimienta negra

2 cucharadas de mostaza dijon

Jugo de medio limón

¼ taza de suero de leche

Preparación:

Primero comienza por picar finamente el diente de ajo, perejil, cebolla y el cebollín. Y después combina todos los ingredientes en un frasco con tapa hermética, agita hasta que estén bien combinados. Alternativamente, puedes combinar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Refrigera y deja que los sabores se mezclen durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas, antes de servir.

Cantidad por porción:
Calorías 31 % Valor diario* Grasa total 1.6g 2% Colesterol 3.9 mg 1% Sodio 333 mg 14% Total de carbohidratos 2.3g 1% Fibra dietética 0.3g 1% Azúcares 1.6g Proteína 2,5 g 5%

Ensalada de mostaza con miel

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Ingredientes:
1/4 taza de mostaza dijon
1/4 taza de miel
1/4 taza de vinagre de manzana
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal de mar
1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación: Combina todos los ingredientes en un frasco con tapa hermética y agita hasta que estén bien combinados. Refrigera y deja que los sabores se mezclen durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas antes de servir.  

Informacion nutricional:
Calorías 98 % Valor diario* Grasa total 7g 11% Grasa saturada 0.9g Grasa poliinsaturada 0.8g Grasa monosaturada 5,1 g 0% Colesterol 0g 0% Sodio 377.5mg 16% Total de carbohidratos 9.3g 3% Fibra dietética 0.4g 1% Azúcares 8.8g Proteína 0.3g 1%

Aderezo para ensaladas italianas

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Ingredientes:
2/3 taza de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de vinagre de vino tinto
3 cucharadas de parmesano finamente rallado
1 cucharada de perejil fresco picado
1/4 de cebolla mediana
Jugo de 1/2 limón
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de orégano fresco
1 diente de ajo
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación: Combina todos los ingredientes previemente picados en un frasco con tapa hermética, agite hasta que estén bien combinados. Puedes combinar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Refrigere y deje que los sabores se mezclen durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas antes de servir.

Información nutricional:
Calorías 186 % Valor diario* Grasa total 19.4g 30% Grasa saturada 3.4g Grasa poliinsaturada 1.9g Grasa monosaturada 13.5g 0% Colesterol 3.6 mg 1% Sodio 365.4 mg 15% Hidratos de carbono totales 1.6g 1% Fibra dietética 0.3g 1% Azúcares 0.9g Proteína 2g 4%

Aderezo de ensalada de vinagreta de limón

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Ingredientes:
1/4 taza de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de mostaza dijon
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
Jugo de 1 limón
1 diente de ajo
1 cucharada de miel
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de orégano fresco

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes previamente picados en un frasco con tapa hermética y agita hasta que estén bien combinados. Refrigera y deja que los sabores se mezclen durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas antes de servir.

Información nutricional:
Calorías 133 % Valor diario* Grasa total 13.6 g 21% Grasa saturada 1.9g Grasa poliinsaturada 1.5g Grasa monosaturada 9.9g 0% Colesterol 0g 0% Sodio 333.2 mg 14% Total de carbohidratos 2.9 g 1% Fibra dietética 0.4g 1% Azúcares 2.2g Proteína 0.2g 0%
 

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