22 | MAY | 2019
 Mousse de mango para mamá
Foto: Pixabay/ Mousse de mango

#RECETA Festeja a mamá con un mousse de mango deslactosado

10/05/2018
14:00
Redacción
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Prepárale a tu mamá una sorpresa dulce, con la que no gastarás mucho

En México, la tradición del día de las madres, que se festeja el 10 de mayo, es muy importante, pues es una buena oportunidad para festejar y consentir a todas las mamás. Según el Instituto Nacional de las Mujeres Tan sólo en 2015, había 31.9 millones de hogares y en 85 por ciento de estos, había al menos una mujer con hijos nacidos vivos. Por lo que este día muchísimos mexicanos buscan un detalle para agradecer a su mamá. A continuación, te traemos una receta ideal para consentirla con un dulce postre, con el cual no gastarás mucho y será un regalo muy significativo:

Mousse de Mango Deslactosado

Ingredientes:

1 barra de margarina fundida (90 g)
1/2 taza  de amaranto
1 taza de avena
3/4 de una lata de leche condensada deslactosada
1/4 taza azúcar morena
3 1/2 tazas de media crema deslactosada
1/4 lata leche condensada deslactosada
3 sobres grenetina hidratada en ½ taza de agua
1 taza agua
2 tazas mango congelado
3 Cucharadas miel de abeja
1 sobre grenetina (7 g), hidratada en ¼ taza de agua
2 piezas de fresa

Preparación:

1. Mezcla la margarina con la avena, el amaranto y azúcar mascabado, cocina durante 3 minutos o hasta que dore ligeramente. Coloca en un aro para pastel cubierto con papel aluminio, forma una base y refrigera 15 minutos.

2. Licúa ¾ de lata de Lechera con la Media Crema y 3 tazas de mango; con la licuadora encendida vierte poco a poco la grenetina disuelta. Vacía la preparación en el aro con la base, agrega la media taza de mango restante y refrigera hasta que cuaje.

3. Licúa la Leche Condensada restante con el agua, el mango, la miel de abeja y la grenetina disuelta. Vierte sobre la mousse de mango ya cuajada y refrigera. Desmolda, decora con fresas y ofrece.

4. Forra el molde con plástico auto adherente para que sea más sencillo desmoldar el postre.

5. El mango es una fruta rica en vitamina A, la cual ayuda a la formación y mantenimiento de piel y cabello.

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