Qué le pasa a tu cuerpo si comes proteínas en exceso

Existen dos tipos de proteínas: las animales y las vegetales
Proteínas
Las proteínas forman los músculos, la piel, los tendones e incluso las uñas. (Fotos: Pixabay)
28/12/2017
19:40
Angélica Peralta
CDMX
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Las proteínas son macronutrimentos encargados para la formación de los músculos y de los tejidos; regulan varias funciones del organismo; también ayudan al sistema inmune y transporte de oxígeno.

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Existen dos tipos:

1. Proteínas animales (carne, el huevo, pescado y lácteos). Se les califica como completas, es decir, contienen todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo.

2. Proteínas vegetales (leguminosas cocidas o germinadas como el frijol, lenteja y chícharo; frutas como el aguacate; derivados de la soja como el tofu; algas; frutos secos y, aunque sea en poca cantidad, los cereales como quinoa y amaranto).  Se consideran incompletas para una óptima utilización y por ello siempre es recomendable combinarlas.

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Cuando consumimos demasiadas proteínas nuestro cuerpo puede tener complicaciones como:
- Enfermedades cardiovasculares.
- Obesidad.
- Sobrecarga del organismo.
- Cálculos de riñón.
- Cansancio y dolores de cabeza.
- Descalsificación

Se estima que el 15% y 20% de tu ingesta diaria debe provenir de proteínas.

La mayoría de los expertos en nutrición recomiendan incluir en tu alimentación diaria dos tipos de proteínas: una animal y otra vegetal, de preferencia o dos vegetales. 

Es importante precisar que es necesario beber más agua para mantener un equilibrio y eliminar el exceso de toxinas y recordar que las personas que realizan actividad física queman más fácilmente las toxinas provenientes de las proteínas, por lo que su régimen alimenticio es distinto al de una persona sedentaria. 

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Fernanda Alvarado es especialista en nutrición y educadora en diabetes, escribe la sección “Zona Saludable” en el suplemento impreso de Menú de El Universal. Cuenta con estudios de educación continua en nutrición y formación como promotora de salud por parte de la Universidad Iberoamericana. Candidata a maestría en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria. 
Blog: http://www.biencomer.com.mx/
 

 

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