17 | JUN | 2019
Ajo
Existen algunos alimentos que son de gran ayuda para nutrir la flora intestinal, ¿sabes cuáles son? (Fotos: Pinterest)

¿Qué alimentos protegen la flora intestinal?

23/11/2017
17:27
Angélica Peralta y Gabriela Mares
CDMX
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El ajo actúa como antibiótico para eliminar bacterias en el intestino

Al referirnos a la mircrobiota antes flora intestinal, estamos hablando del conjunto de microorganismos que habitan en nuestro intestino. Debemos tener en cuenta que dichos microorganismos son bacterias.

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No hay que preocuparse pues estas bacterias son beneficiosas para nuestro intestino; nos defienden de muchas enfermedades y hacen que absorbamos mejor los nutrientes. 

Algunas de las funciones de la microbiota son: 

- Refuerza nuestras defensas frente a bacterias y virus.
- Nos protege de muchas enfermedades.
- Nos ayuda a sintetizar y absorber de forma adecuada los nutrimentos de los alimentos.
- Regula el buen funcionamiento de la evacuación protegiéndonos de estreñimiento y diarreas.
- Estimula el ritmo intestinal.

Ahora bien, para mantener el buen funcionamiento de esta microbiota existen algunos alimentos que son de gran ayuda para nutrir a las bacterias del intestino y así favorecer su actividad.

La experta en nutrición Fernanda Alvarado recomienda incluir probióticos, que se encuentran en los alimentos fermentados como el yogur, el jocoque, la col, y el tepache. 

Por otra parte, hay alimentos que actúan como antibióticos para eliminar las bacterias nocivas del intestino; una de ellas es el ajo y la cebolla. Esta opción es ideal para reforzar las defensas y eliminar microorganismos dañinos.

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Además de estas colaciones, hay que tener en cuenta que no hay que olvidar beber agua, consumir alimentos ricos en fibras y los probióticos antes mencionados. 
 

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Fernanda Alvarado es especialista en nutrición y educadora en diabetes, escribe la sección “Zona Saludable” en el suplemento impreso de Menú de El Universal. Cuenta con estudios de educación continua en nutrición y formación como promotora de salud por parte de la Universidad Iberoamericana. Candidata a maestría en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria. 
Blog: http://www.biencomer.com.mx/

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