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Prepara tacos de suadero en casa

Son un clásico de la cocina mexicana y seguramente te gustará poder saborearlos desde la comodidad de tu hogar
tacos suadero
En 1979 la artista visual mexicana Maris Bustamante reclamó la patente del taco registrándolo como suyo / Fotos: Cortesía Pixabay
24/05/2018
19:14
Alan Barragán Díaz
CDMX
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Seguramente más de una vez has deseado comer tacos de suadero preparados en casa. Y es que si bien en cualquier lugar los puedes encontrar, no hay nada como lo hecho en casa, es por eso que hoy tenemos para ti la receta de cómo preparar tacos de suadero en casa.

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Ingredientes:
- 1 ½ kilo de suadero
- ½ cebolla entera
- 1 cebolla picada en trozos
- ½ manojo de cilantro picado
- ½ taza de aceite
- Sal al gusto
- 1 Kilo de tortilla
- Limones
- Salsa verde o roja
- Agua
 

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Preparación:
Coloca el suadero, la sal y la cebolla entera en una olla express con tres cuartos de agua. Calienta hasta que comience a exhalar vapor y después deja que haga cocción durante 20 minutos más.

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Una vez que ya tengas tu carne, sácala y deja que escurra el excedente de agua. Posteriormente vas a ocupar un sartén con la ½ taza de aceite caliente, en el que vas terminar de dorar la carne. Recuerda agregar sal al gusto, si es necesario. 

Una vez que tu carne esté dorada solo queda picarla finamente con un buen cuchillo, ponla al centro para que tu familia prepare los tacos a su gusto y agrega el cilantro, la cebolla y la salsa. 
 

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