Aguacate, el ingrediente secreto de la repostería saludable

Te compartimos tres deliciosas recetas de repostería con aguacate
repostería con aguacate
Prepara deliciosos postres saludables con aguacate (Foto:Cortesía)
21/02/2018
21:16
Zyanya Bolaños
-A +A

En un mundo donde cada vez es más importante cuidar de nuestra salud y bienestar físico; es recomendable sustituir ciertos alimentos refinados que no contienen un importante valor nutricional por opciones más saludables como el aguacate. Por eso nosotros queremos compartirte tres recetas de repostería saludable, hechas con deliciosos aguacates.

Esta fruta es un alimento rico en vitamina E, ácido fólico y luteína; sin embargo, aunque pudiéramos pensar que nuestros deliciosos postres tendrán su sabor, no es así. Ya que al integrarse con el resto de los ingredientes, solo nos aportará la consistencia cremosa  que lo caracteriza.

photo-1519162808019-7de1683fa2ad.jpg
Foto:Cortesía_aguacate

Brownies de chocolate y aguacate

Es una de las recetas más deliciosas que puedes hacer con aguacate y puedes sentirte tranquilo de comer uno de estos. Lo único que necesitas es:

Ingredientes

1 aguacate
2 huevos.
3 cucharadas de miel (depende de tu gusto).
2 tazas de harina de almendras o amaranto
1 taza de cacao puro sin azúcar añadido.
½ cucharadita de polvo de hornear (opcional).
Nueces (2-3 por cada brownie).

Procedimiento

Para comenzar con este receta deberás de poner a precalentar a 175 C° tu horno. Después retira la pulpa del aguacate y licúa con las cucharadas de miel hasta obtener una pasta homogénea. Luego, en un recipiente coloca todos los ingredientes -excepto las nueces- y comienza a revolver con ayuda de una batidora o una pala. Para finalizar distribuye la mezcla en recipientes y agrega a cada uno un par de nueces, deja que se cocinen por 25 minutos  y quedarán listos.

photo-1515037893149-de7f840978e2.jpg
Foto:Cortesía_brownies

Pudín de aguacate y chocolate

No hay una mejor opción para el calor que está deliciosa receta de pudín. Su consistencia suave y aterciopelada dejará sorprendido a tu paladar. Sólo necesitas:

Ingredientes
2 aguacates maduros
1/3 taza de cacao sin endulzar
1/3 taza de miel
3/4 taza de leche Half & Half
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de moras azules
1 cucharada de almendras laminadas

Procedimiento

Para lograr esta receta debes poner en una licuadora todos los ingredientes -menos las moras y las almendras-. Vierte la mezcla en recipientes y deja refrigerar por unas horas; antes de servir decora con las moras y almendras.

photo-1502621066348-0e0b0a6d35c9.jpg
Foto:Cortesías_moras

Cheesecake de aguacate

Al igual que otras tartas frías, se prepara de manera fácil y su sabor es inigualable. Sólo necesitas:

Ingredientes

Para la corteza

150 gramos almendras
50 gramos harina de coco
200 gramos dátiles
100 gramos higos secos
2 cucharadas de aceite de coco

Para la tarta

4 aguacates muy maduros
25 mililitros de jugo de limón
150 gramos de miel
3 cucharadas de leche de almendras

Procedimiento de la corteza

Para comenzar con nuestra corteza, deberás poner en un procesador de alimentos o una licuadora, las nueces, por un minuto. Ahora agrega la harina de coco, higos, dátiles y aceite de coco hasta que la mezcla esté pegajosa. Después en un recipiente coloca la mezcla y crea la base de tu cheesecake, máximo de dos centímetros de espesor.

Procedimiento de la tarta

Retira la pulpa de los aguacates y ponla en un procesador de alimentos. Agrega el jugo del limón, la miel, la leche de almendras y mezcla hasta que esté completamente suave y cremoso. Vierte la mezcla en la corteza y coloca el cheesecake  en el congelador durante al menos dos horas. Para terminar ralla un poco de limón en la parte superior y ¡disfruta!.

photo-1492683513054-55277abccd99.jpg
Foto:Cortesías_aguacate
 

Artículo

¿Por qué debemos comer diario aguacate?

Previene el cáncer gracias a sus vitaminas que protegen a las células
¿Por qué debemos comer diario aguacate?¿Por qué debemos comer diario aguacate?

 

Mantente al día con el boletín de El Universal

 

COMENTARIOS