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| Dulce Sabor |
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Vanesa G. Toca
El Universal Domingo 22 de junio de 2008 |
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El olor de hot cakes por la mañana puede cambiar el estado de ánimo de cualquiera
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El olor de hot cakes por la mañana puede cambiar el estado de ánimo de cualquiera, pero prepararlos, a pesar de que no es tan complicado, resulta tedioso y tardado. Ahora esa dulce manera de comenzar el día puede ser más sencilla y frecuente con la apertura del primer IHop en la ciudad de México. Sí, exactamente 50 años después de que se abriera la primer casa internacional de hot cakes (International House of Pancakes, IHop) en Toluca Lake, California, este concepto de comida rápida norteamericano llega a nuestro país. "No sabes cuántas veces he escuchado que nos tardamos mucho en traer estos restaurantes a México", comenta orgulloso Ricardo Gutiérrez, gerente de esta primer sucursal, ubicada en las Lomas de Chapultepec. Ahí, en un pequeño espacio atienden a más de los que pueden pues cual McDonalds en 1985, los fines de semana hay filas para entrar y disfrutar de los tradicionales pancakes o alguno de los otros platillos que ofrecen pues hay comida para todas las horas del día y todos los gustos. Hamburguesas, sandwiches, carnes, pollos, ensaladas y hasta un menú ligero para quienes cuidan la línea se pueden encontrar servidos en muy buenas porciones y a precios razonables, alrededor de $100 por persona. "Vamos a mantener la calidad en los alimentos que le ha dado prestigio a la cadena en Estados Unidos", comenta Ricardo, y, aunque el menú es exactamente el mismo, tienen una adaptación para el mercado mexicano: Aquí sí cuentan con rajas y salsa casera.
Ihop:la casa de los pancakes |
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