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Futbol hasta en la sopa

Degusta las especialidades germanas durante los encuentros mundialistas
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  • Alemania en tu paladar  08/06/06
  • Prepara Sauerkraut  08/06/06
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  • ¡Por fin!
    El Universal

    Jueves 8 de junio de 2006

    11:16 Hipódromo
    Tiene 62 años de preparar comida alemana y eso lo dice todo sobre este lugar. Es el pionero en ofrecer a la clientela las más tradicionales delicias alemanas como las salchichas blancas (hechas de ternera) o las Frankfurt (hechas de cerdo), por supuesto, acompañadas de Sauerkraut, o mejor conocido en México como Chucrut (col agria). Prueba los arenques con salsa de crema o salsa de tocino. Su chamorro presume ser el mejor de la ciudad
    Insurgentes Sur #287, Col. Condesa
    Tel. 5207-8876
    Lunes a viernes, de 10:00 a 22:00; sábados y domingos, hasta las 20:00

    Bellinghausen
    Otro clásico de la capital mexicana. Los clientes de toda la vida de este lugar acuden religiosamente por la minuciosidad con la que se prepara el chamorro: en su suavidad y consistencia se denota parsimonia y delicadeza en el proceso de preparación. También hay salchicha Frankfurt acompañada de Chucrut. La ubicación de este lugar te permitirá darte un paseo por uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad: la Zona Rosa
    Londres #95, Col. Juárez
    Tel. 5207-4978
    Horario: Lunes a domingos, de 13:00 a 19:00

    Bavaria
    Este restaurante sí que se ha puesto la camiseta por el Mundial: ha remozado el lugar, ha ampliado el horario y transmitirá en modernas pantallas los 64 partidos de la gesta futbolera. Además, lleva 45 años poniendo platos como la Sopa de cola de res, las salchichas con chucrut, los chamorros y la inefable cerveza alemana. Vamos, más Alemania, en ninguna otra parte. Su clientela lo avala: artistas, famosillos, políticos, extranjeros y mucha banda joven
    Insurgentes Sur #953, Col. Nápoles
    Tel. 5523-5445
    Horario: Lunes a domingos, de 9:00 a 22:30

    Kaffe Stube
    Este localito goza de una clientela fiel, concurrida y heterogénea: desde oficinistas, empresarios, diplomáticos (por su cercanía con la Embajada Rusa) y estudiantes (por su colindancia con la Universidad La Salle). Transmitirá los mejores partidos del Mundial y ofrecerá las tradicionales salchichas y chamorros. Es el único que tiene repostería alemana: Struddel de manzana y Linzer de chabacano, entre otros
    Carlos B. Zetina #8, Col. Condesa
    Tel. 5516-3334
    Horario: Lunes a viernes, de 8:00 a 20:00; sábados, de 9:00 a 18:00

    Sabso
    Elegante, distinguido, cómodo y con clientela realmente VIP. Su ubicación le permite ser centro de reunión de muchos extranjeros y ejecutivos de alto nivel. Funciona en un estricto horario, casi de cafetería, pero la calidad de sus salchichas, mostaza dulce, pan negro y chucrut le han hecho ganarse la fidelidad de una clientela exigente y que no escatima en precio. ¿Necesitamos decirte algo más para que te animes a conocerlo?
    Virgilio #8, local D bis, Col. Polanco
    Tel. 5281-8665
    Horario: Lunes a sábados, de 12:00 a 19:00

    D´ Alfredos
    En contra esquina de Casa Lamm se localiza este lugar que es parte de la historia de la colonia Roma. Es un bar íntimo, a media luz, cálido y como un remanso de tranquilidad en medio del ajetreo de la zona. Aquí podrás degustar carne Steak Tártara, Milanesa Holstein, Salchichas Frankfurt y Chamorros con chucrut. Hay música en vivo, excelente bar, atención profesional y un amiente que te recordará al México más bohemio de los años 70
    Álvaro Obregón #112, Col. Roma
    Tel. 5584-1412
    Horario: Lunes a sábados, de 13:00 a 24:00

     
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