Isaías González Cuevas, secretario general de la Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos (CROC), manifestó que el periodo de alerta sanitaria en el país dejó sin empleo a 100 mil personas.

Al cierre del primer trimestre del año, el saldo de la crisis económica en México, sumada a la crisis sanitaria, es de 2.3 millones de trabajadores desempleados, de acuerdo con González Cuevas, al referir los últimos datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEG).

Al término de la firma del convenio de colaboración entre la CROC y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), el representante del sector laboral afirmó que empresarios y trabajadores de zonas turísticas buscan llegar a acuerdos para evitar que el desempleo siga en auge.

En la zona de Los Cabos, Baja California Sur, por ejemplo, trabajadores y empresarios llegaron al acuerdo de pagar el salario de tres días, en vez del pago semanal, con la idea de no perder el empleo.

Francisco Mijares Noriega, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, señaló que el saldo del periodo de crisis sanitaria, aunado a la crisis económica, en la ciudad de México, es de 2 mil establecimientos quebrados y cerca de 2 mil empleos perdidos.

El directivo estimó que este año la industria restaurantera cerrará con una baja de entre 15% y 20%, el doble de la caída que registró el año pasado.

“Las ventas (han caído) alrededor entre 40% y 45% (en el Distrito Federal), si nos vamos al interior de la República hay zonas turísticas que llegan a bajas de hasta 80% y 90%, y otras zonas que andan alrededor de 60%”, refirió.

En la ciudad de México operan cerca de 35 mil restaurantes que emplean a cerca de 175 mil personas, de acuerdo con información de la Canirac.

En un hotel de la avenida Reforma se celebró la instalación del comité de normalización de competencia laboral de la industria restaurantera nacional, con el objetivo de capacitar y mejorar el desempeño de los trabajadores.

Mijares Noriega expuso que el sector restaurantero necesita una gran campaña de promoción para que los clientes regresen a los restaurantes.

Además, consideró de poca ayuda el crédito que pueda otorgar el gobierno.

El problema de los créditos es que es flujo de caja y, al no haber ventas, los restauranteros destinarían ese dinero para gasto corriente, argumentó.

Francisco Mijares Noriega consideró que una medida que ayude al ramo es incrementar la deducibilidad de 12.5% a 50%, porque de esa forma los empresarios contarían con una mayor liquidez.