1:
RIEDEL WINE BAR
Ubicado en la planta baja del hotel Sheraton Centro Histórico se encuentra este sitio en donde puedes ir a probar los mejores vinos nacionales e internacionales, ya sea por copeo o por botella; además, recibirás una atención personalizada por su sommelier, Heriberto Aranda, quien te asesorará en la mejor elección del vino, al igual que el resto del personal.
 En cuanto entras en el bar puedes apreciar en sus paredes su impresionante cava, que cuenta con 415 etiquetas, lo que la hace la colección más grande de vinos del Centro Histórico, así que imagina lo que tu paladar puede descubrir aquí.
Sus reservas provienen de diversas partes del mundo, como de Líbano, que son muy poco comunes; un ejemplo es Prieuré Ksara, hecho a base de uvas shiraz cabernet y cabernet sauvignon; también de Israel, España, Italia, Estados Unidos, Portugal, Chile, Argentina y México. Entre sus vinos más costosos está el Vegas Sicilia Unico, que el crítico de vinos más influyente del mundo, Robert Parker, califico con 96 puntos.
Aquí se puede adquirir el vino que se prefiera, además de accesorios como las copas Riedel, hechas para potencial el sabor del vino.
Lobby del Hotel Sheraton Centro Histórico. Av. Juarez # 70, Local B. Col. Centro Histórico. Tel. 5518-7028. L a S 11 a 23 hrs.

2:
TIERRA DE VINOS
Un magnífico lugar para catar buenos vinos, además de maridajes ideales para acompañarlos y potenciar su sabor, además de un ambiente e instalaciones que te harán sentir cómodo, desde que llegas hasta que te despides.
No importa que seas neófito en la materia, aquí
su personal se encargará de guiarte por el delicado arte de la  elección de vinos, en especial su sommelier, Mauricio Millán, quien está dispuesto para aclarar todas tus dudas y te recomendará el mejor platillo para acompañarlo.
Dependiendo del periodo del año es el número de etiquetas con las que cuenta su cava; en este momento tiene 300, pero de septiembre a diciembre se incrementa arriba de las 500.
Sus vinos provienen de Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos, México, Argentina, Chile, Uruguay, Italia, España, Portugal y Francia.
Si tu paladar tiene gustos caros, aquí puedes probar el vino francés Château Palmer, que está arriba de los 5 mil pesos, aunque hay otros de precio más elevados como el Vegas Sicilia.
Entre las exclusivas tienen los vinos de Yecla, sólo aquí los puedes encontrar.
Los clientes de este lugar tienen la libertad de pasar por su cava y elegir el vino de su elección,
ya que se encuentra a la vista de todos y está dividida por países y regiones. También tiene la función de venta, para que adquieras el vino de tu preferencia; asesorías, cursos, catas y copeos
acompañados de menú de maridajes.
Durango # 197. Col. Roma. Tel. 5208-5133.
Comedor D 13:30 a 17:30 hrs. L a S 13:30 a 1:30 hrs. Bar D 13:30 a 18 hrs. L a S 13:30 a 2:00 hrs.

3:
TORRE DE CASTILLA
Llegar a este restaurante es como transportarse al pasado, ya que sus instalaciones se encuentran ubicadas en una construcción estilo medieval del siglo Xll y Xlll, y el interior va muy de acuerdo a su aspecto externo, con muros de cantera, armaduras, escudos, pisos de madera y murales, para los que prefieran el exterior cuenta con una bella terraza.
Torre de Castilla tiene siete años funcionando en la colonia Polancom, en una de las zonas más exclusivas de la ciudad, llevando a la mesa de sus comensales el sabor tradicional de la cocina española a través de platillos como la paella valenciana. Y como España también es una gran productora de vinos de la mejor calidad, aquí puedes encontrar una gran selección de etiquetas españolas en su cava, en la que predominan las reservas por la calidad y tiempo de añejamiento.
En su carta encontrarás vinos de Ribera del Duero (Vega Sicilia, Callejo, Protos, Emilio Moro, Pago de Capellanes, Félix Callejo, Matarromera, entre otros), Rioja (Reserva 904, Barón de Chirel, Cune Imperial, Marqués de Murrieta, Monte Real, etcétera), Priorato (Badaceli, Clos Fonta y Les Ones) Toro (Numanthia, Pintia y Prima), por mencionar algunos.
Esopo # 31 esq. Presidente Masaryk. Col. Polanco. Tel. 5281-0906. L a Mi 13 a 23 hrs. J a S 13
a 0:00 hrs. D 13 a 19 hrs.

4:
AU PIED DE COCHON

La comida francesa se lleva muy bien con los vinos, y uno de los mejores lugares para probar esta combinación es sin duda Au Pied de Cochon, que se ubica en el interior del hotel Presidente Intercontinental.
Este restaurante ofrece una carta de vinos con alrededor de mil 200 a mil 400  etiquetas, que provienen de países con una gran tradición vitivinicultora como Francia, España, Chile Argentina y México; además tiene acceso a la cava del hotel, la más grande de México con aproximadamente 60 mil botellas. Así que aquí podrán deleitarse con un Marqués de Cáceres hasta un Bourgogne Blac Joseph Faiveley.

Campos Elíseos # 218. Col. Polanco. Tel. 5327-7756. L a D, abierto las 24 horas

5:
JASO
Si estás festejando un aniversario o cualquier ocasión especial, este es un buen sitio para hacerlo, ya que además de tener una excelente atención, tanto de los propietarios como del
personal, hay un menú exquisito y una muy buena cava de vinos.
Cuenta con diversos espacios para que puedas disfrutar de su colección de vinos, en una
ambientación de muy buen gusto en el que se deja entrever la influencia que dejó la ciudad
de Manhattan en sus fundadores, los chefs Sonia Arias y Jared Reardon.
Su cava tiene en su haber alrededor de 450 etiquetas de vino, provenientes de España, Francia, Argentina, Chile, Uruguay, México, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Hungría, principalmente se
enfocan en etiquetas contemporáneas.
El sitio donde se resguardan es una cava de cristal enmarcada en un cubo de madera, que también se puede usar para una cena en un ambiente diferente, ya sea para dos  o  hasta seis personas. Los chefs siempre presentan diversos maridajes que vayan perfecto con esta gran variedad de vinos. Su botella más cara es la del  vino francés Petrus 1999, con un costo arriba de los 40 mil pesos.

Puedes venir a probar algún vino de su cava, ya sea por botella o por copeo, aunque con esta última opción no es con todos los vinos, para eso tienen una selección de 16 etiquetas de todo el mundo. Aquí también se organizan catas y presentaciones de reconocidas bodegas. Si tienes un compromiso importante y necesitas una buena botella de vino,
la puedes adquirir en este lugar.

 Newton # 88. Col. Polanco. Tel. 5545-7476.
L a S 14 a 23:30 hrs.