XALAPA, Ver.— Artes culinarias, artesanías de papel de china, adorno de altares, ofrendas, la visita al cementerio y la elevación de globos de Cantoya, serán parte de las festividades de la celebración de Todos Santos en Zozocolco de Hidalgo.
“En la mayoría de los hogares se elaboran altares ricamente ornamentados, colocados en mesas grandes de cedro o colgados desde las vigas del techo de la casa, nichos grandes para los santos hechos con arcos de varilla y forrados con papel de china de colores”, explicó el Consejero para Asuntos de Cultura, Turismo y Cinematografía del Gobierno de Veracruz, Agustín Dany.
Con el fin de promocionar la visita a estos lugares para celebrar el Día de Muertos, describió que algunos altares son hechos semejando la entrada de una iglesia, incluyendo la torre del reloj y la del campanario.
Abundó que si la familia lo dispone se coloca un pequeño altar afuera de la casa para poner la ofrenda al alma sola o errante de aquellos que no fallecieron de muerte natural, sino que fueron asesinados, ahogados o accidentados.
Aseguró que la gran variedad de tamales y antojitos ricos en sabores hacen de esta tradición el lucimiento de las amas de casa que halagan el paladar de la familia, de la gente del pueblo y visitantes, porque en Todos Santos “donde quiera te invitan a comer”.
Recordó que el 31 de octubre está destinado a los niños, por lo que la ofrenda es de dulces, tamales, pan, atoles de chocolate y maíz.
El 1 de noviembre es día de los grandes, o de los fieles difuntos, y la ofrenda es muy rica. Empieza con el exquisito mole de guajolote, que se ve servido en una cazuela o platón, tortillas recién hechas, arroz, café en tazas o pocillos, tamales de frijol, llamados pintos, entre otros.
En los dos días se colocan palanganas con camotes hervidos, yuca, espinosos y pan.
Durante estos días las visitas familiares al cementerio son frecuentes, ya que se organizan para limpiar las tumbas de sus seres queridos, y adornarlas como los altares.