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No solo es la capital del entretenimiento, con impresionantes hoteles y casinos. Las Vegas también posee uno de los más atractivos y serios escenarios gastronómicos. Estas son mis recomendaciones:
Andiamo Steakhouse
Acertada combinación de asadero y comida italiana en elegante ambiente al interior de The D ; apto para cenas entre amigos o parejas. Pastas y panadería artesanales. Buena selección de vinos. Su platillo estrella: bone-in ribeye, ideal para compartir.
Gordon Ramsay Burger
Relajado, contemporáneo y de lo más popular por sus hamburguesas gourmet (hay opciones vegetarianas) con la firma del extrovertido y celebrity chef británico. No dejes de pedir las papas fritas con trufa y parmesano.
Joe’s
Clásico feudo que nació en Miami hace poco más de un siglo, ahora en The Forum Shops at Caesars . Carnes de calidad premium y frescos mariscos y pescados en atmósfera casual familiar. Para comer o cenar. Insuperables: manos de cangrejo moro y key lime pie.
Kabuto Edomae Sushi
Pequeño y fino spot japonés, sumamente concurrido por su fresco sushi, preparado a la manera tradicional de Tokio . Reserva con anticipación para comer tranquilamente; es todo un ritual.
L’Atelier de Joël Robuchon
Cocina francesa
con el sello del célebre Joël Robuchon aunque en un ambiente más relajado e interactivo que su hermano mayor también dentro del MGM Grand. Recomiendo la degustación de pequeños platillos para probar de todo un poco.
(Foto: L´Atelier de Joël Robuchon)
Wing Lei
Inteligente fusión de las cocinas más representativas de China en elegante, luminoso, amplio y galardonado espacio al interior del Wynn. Ideal para cenar en plan formal sin niños. Lo imperdible: el Pato Pekín.
(Foto: Wing Lei)