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Reforma, “restaurante” al aire libre

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Cinthya Sánchez
El Universal
Domingo 22 de noviembre de 2009
cinthya.sanchez@eluniversal.com.mx

Tomaron los sillones de la exposición Diálogo de bancas en Reforma como mesa de centro. De lunes a jueves de dos a tres de la tarde, en las bancas metálicas color cobre se reúnen de las hermanas García Minero.

Hasta ahí llegan con toper en mano a su comida familiar. Las tres trabajan en diferentes notarías. Calientan la comida en los hornos de microondas de la oficina y van a la cita.

Tal como lo hacían cuando regresaban de la secundaria, pero ahora la plática de familia y la sobremesa se hace en Reforma esquina con Río Marne, en medio de automóviles y otros comensales que como ellas recurren a llevar comida en topers antes de gastar más de 50 a 130 pesos en una comida corrida por la zona.

Están bien organizadas: lunes y miércoles cocina Gudelia —son los días que mejor comen, pues “es la de mejor sazón”—; martes y jueves le toca a Verónica, la más chica de las tres. Herminia, es la mayor y la única que por tener menos ingresos que las otras dos hermanas no coopera más que con la buena compañía y apartando 10 minutos antes de las dos de la tarde el lugar.

“Nos ahorramos 400 pesos a la semana por hacer este ritual, además comemos juntas y nos platicamos nuestro día porque de otro modo no nos veríamos, pues cada quien tiene su casa”.

La idea surgió desde el año pasado.

Cuando, dicen, comenzaron a sentir que el dinero que ganaban apenas alcanzaba para los pasajes y las comidas.

“Coincidimos en los trabajos, nos separan unas cuadras entre oficina y oficina, así que todo 2009 hemos compartido los gastos y tomado Reforma como nuestra mesa hogareña”, dice Gudelia, la del buen sazón.

No son las únicas de la zona. Por toda avenida Reforma hay gente comiendo sus propios alimentos en topers.

Ellas tienen su lugar, que casi siempre invaden con sus tortillas, agua, sopa, guisado, frijoles, fruta o ensalada y hasta postre. Tienen una hora de comida, al ritual le invierten 40 minutos, los otros 20 los dedican a platicar y acompañarse con consejos, en un año, donde las tres coinciden en que les ha tocado vivir la crisis económica más dura de sus tres historias.


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Comentarios: 1 - 7
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hermenegilda
2009-11-22|12:55
Orizaba
Mientras Carstens y los distinguidos diputados comen en el "En fleur"...

CANTACLARO
2009-11-22|12:04
Pàtzcuaro, Michoacàn
Va de dècima: Ahora se come en Reforma,/ sin meseros, ni librea,/ porque el dinero escasea/ ya la crisis nos transforma;/ belleza al menos conforma/ no se ven caras adustas/ ni pagar cuentas injustas/ y asì a Diana Cazadora/ se podrá invitar ahora:/ Bàjate, Diana, ¿tú gustas?

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csar
2009-11-22|13:49
Salt LaKE City
esta buenisima la decima!

Jz
2009-11-22|09:48
Tampico
Esto sucede en todo México, y no solo en "chilangolandia"; como menciona despectivamente otro forista. Es un hecho que ya no comemos en restaurantes o en fondas. La crisis le esta pegando de forma alarmante a los negocios que venden comida, ya que comenzamos a recortar gastos y es lo primero que hacemos, el no comer fuera. Si antes nos gastabamos alrededor de $ 20, 000.00 al año (somos 4). Este año las salidas a comer los domingos, la hemos tenido que reducir a cuando alguien cumple años. Asi como los $ 15,000.00 que gastabamos en una semana de vacaciones, si queremos seguir saliendo, nos veremos obligados a hospedarnos en hoteles economicos, y comer en fondas. Y el año que viene sera peor, no quiero ser catastrofico, pero, me parece que cerraran muchos restaurantes y algunos hoteles. Todo para vivir mejor. Por cierto, yo vote por el PAN. Me siento engañado, decepcionado y hasta encabronado, de haber sido tan ingenuo y haberles creido. Lo digo por si sale algun despistado, que diga que por quejarme soy pejeista, hasta eso hay gente que no entiende. Los perritos abren los ojos a la semana, hay gente que nunca lo hace.

joevilla
2009-11-22|09:43
D.F.
Pues no me sorprende nada la nota, en algunas ciudades de EEUU y europa, como parís y de españa también, la gente sale de sus oficinas a comer en los parques y algunos incluso se quitan los zapatos para descanzar en el pasto, llevan tipo sandwiches o comida preparada también o compran a los vendedores ambulantes igual...

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djnise
2009-11-22|22:30
D.F.
Es cierto, en Oslo por ejemplo, que es la ciudad mas cara de el Mundo, la gente no entra a los restaurantes, come en los parques su comida, y eso son sandwiches. Y no creo que en Oslo sea por pobreza o si?

comentando
2009-11-22|09:08
México D.F.
Si algun empresario PYME intenta abrir un pequeño local con la intención de vender comida sana y económica, en las calles laterales, se enfrentará de inmediato al problema de saltar las vallas que le interponene las autoridades.El uso del suelo,las exigencias de la secretaría de salubridad, sus inspectores, el costo de la contabilidad, etc.Posiblemente se vaya de ambulante o desista.Un pequeño local cuenta con agua corriente; el ambulante lava los platos en una cubeta sin cambiar el agua.¿Y la hepatitis?Nos vale.. Ejemplo: el par de empresarios ubicados en la esquina de las Calles de Chiapas y Manzanillo.Hasta teléfono instalado tienen. ¿Y el riesgo de que explote el tanque de gas?¿Supervisión de los ingredientes?¿Pago de impuestos? Sólo la corta a la delegación, o a alguna mafia perredista. Ingresos? Facilmente $ 20,000.00 mensuales. Absoluto subdesarrollo social, mental y económico.Mejor llevar un Tupper y no comer con riesgos.

Espinosillo
2009-11-22|08:04
Toluca
Tenia que ser chilangolandia y sus historias. Saludos!!!

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sergb0681
2009-11-23|09:32
df
que comentario tan mas idiota, como el que lo escribió.

cct28
2009-12-16|12:21
CIudad de Mexico
Por que odian tanto a los chilangos, yo vine a vivir aqui y ha sido un buen lugar para vivir!

chupete
2009-11-22|07:54
Guadalajara
Para que vivamos mejor

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