Entre 20% y 25% de la población escolar
urbana padece obesidad y sobrepeso, cifra que va en ascenso, señala el doctor
Abelardo Ávila Curiel, investigador
titular de la dirección de Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas
y Nutrición Salvador Zubirán (INNSZ).
Por su parte, el Instituto Nacional de
Pediatría dio a conocer que en este sector de la población se han incrementado
enfermedades que hasta hace algunos años eran consideradas de adultos, como la
diabetes mellitus tipo 2.
"La alimentación de los niños es poco
recomendable, basada en el consumo de productos llamados coloquialmente
chatarra, promovidos por la publicidad, los cuales están produciendo un número
elevado de padecimientos", apuntó Ávila Curiel en el marco de la presentación
del programa Alimentarnos para Vivir Mejor, implementado por el INNSZ, Save the
Children en nuestro país y Kraft Foods México.
El objetivo del programa es fomentar
estilos de vida saludables en niños de educación preescolar para generar
cambios de actitud con respecto al cuidado de la salud, mediante una
alimentación adecuada, un plan de actividad física e higiene personal, señala
Sonia Bozzi, directora de Asuntos Corporativos y Gobierno de México y
Latinoamérica Kraft Foods.
La población objetivo son los niños de cero
a seis años que son atendidos en los centros de atención infantil de Save the
Children.
El plan está encaminado a brindar
información a los padres de familia, a los educadoras comunitarias y al mismo
niño.
El programa arrancó en los 120 centros
comunitarios de desarrollo infantil que se encuentran en la ciudad de México y
su área metropolitana y ahí fue en donde se concentró el proceso para elaborar
tres manuales, subraya Bozzi.
Los compendios son sobre un Estilos de vida
saludable, un Recetario de servicio de alimentación comunitaria, de autoría
técnica del INCMNSZ y el de Niños y niñas en movimiento, avalado por la Conade.
Las publicaciones ya han sido evaluadas por
la Secretaría de Educación Pública y se encuentran en plan piloto en dos
centros de atención infantil.
Se tiraron mil manuales en la primera
impresión, con lo que se cubrieron todos los centros comunitarios de México y
en DF se entregaron 600 a la SEP.
En total y a dos años de creado el programa
se han atendido 10 mil niños a nivel nacional, 500 educadoras comunitarias de
120 centros comunitarios, 60 promotores comunitarios de México y mil 200 padres
y madres de familia.
El especialista aseveró que el alto consumo
de harinas y azúcares refinados, así como las grasas de origen animal y trans constituyen factores determinantes en
el incremento del sobrepeso y la obesidad.
Puntualizó que los alimentos no deben
contener ácidos grasos trans, los cuales constituyen entre 10% y 15% de las
causas de enfermedades como diabetes e hipertensión.
Y comentó que, de igual forma, se ha visto
un aumento en padecimientos asociados al estilo de vida como los tumores del
tubo digestivo; "ahora es más frecuente que se padezca un hepatocalcinoma por
cirrosis debido a la acumulación de grasa en el hígado".
