"Al principio colocábamos una botella de 600 mililitros a la semana. Hoy comercializamos dos toneladas al mes", afirmó Trujao.

La emprendedora de 24 años de edad explicó que su empresa Promexinn nació de un proyecto en el Instituto Politécnico Nacional (IPN), y lo que al principio fue un trabajo escolar se convirtió en un modo de vida.

Trujao comentó que el proyecto de la venta de néctar de maguey está compuesto por tres grandes ramas. La parte de producción y envasado la lleva a cabo una cooperativa de otomís de Hidalgo. Ellos se encargan de la comercialización en la República Mexicana y una persona de Jalisco vende el producto en el exterior, principalmente a Europa.

Amieva Soberanes externó que al principio fue muy difícil, pues se tenían que trasladar a diferentes puntos del valle de México, con mochila al hombro, para ofrecer el producto.

Comentó que gracias a la participación en diferentes exposiciones y en un encuentro organizado por la Asociación Nacional de Tiendas Departamentales y de Autoservicio (ANTAD) fue como se dieron a conocer, pues ahí ganaron un segundo lugar en la categoría de producto innovador, y gracias a ello comenzaron a vender en la cadena Sumesa.

Destacó que cuando los productores del Valle del Cardonal se acercaron a ellas para pedirles ayuda, todavía estaban en la escuela, pero gracias a sus clases y el soporte del IPN lograron consolidar un plan de negocios para echar a andar la compañía.

Trujao explicó que al principio los otomís tenían desconfianza de las estudiantes porque pensaban que podían tomar ventaja del producto.

Otro de los aspectos en el cual trabajaron fue en mejorar los procesos de producción, el empaquetado del néctar y la comercialización, aunque para ese entonces el alimento ya tenía una certificación Kosher.

Amieva Soberanes externó que en la actualidad participan en un grupo interdisciplinario del IPN, donde diferentes especialistas desarrollan el producto para darle valor agregado y mejorarlo.

"Por ejemplo, tenemos un biotecnólogo y un ingeniero en procesos quienes en sus respectivas áreas buscan mejorar la miel", comentó.

Mencionó que entre los beneficios del néctar de maguey es que tienen un bajo índice glicémico y cuenta con bajas calorías, lo cual es ideal para los diabéticos o para todo aquel que quiera consumir un artículo sano y orgánico.

Manifestó que ellas se encargan de cerrar un círculo virtuoso que comienza con los productores del néctar, pues al darle empleo a mil 500 campesinos, el nivel de migración de los varones hacia Estados Unidos disminuyó en la región otomí, además de que tienen un ingreso para sostener a sus familias.

Expuso que llevan a cabo una labor de enseñanza a los agricultores para que la planta tenga reposición mediante la siembra de nuevos magueyes.

También comentó que enseñan a los campesinos sobre los beneficios de cultivar sin químicos, lo cual trae tanto beneficios a la tierra como a los consumidores y al bolsillo de los productores.

Detalló que en la parte de los consumidores, la gente con diabetes puede tener un producto que es igual de caro que la miel de abeja, pero con mejores beneficios al ser un artículo natural y bajo en calorías.

Amieva Soberanes externó que en este momento, la compañía busca tener más presencia en restaurantes, hospitales, tiendas orgánicas y naturistas, para que las personas conozcan su producto y se venda más.

Expresó que por el momento están presentes en Sumesa, pero tienen las puertas abiertas de Comercial Mexicana para poder comercializarlo. "Ese es un paso muy grande, pues somos una microempresa que tiene ventas de mediana compañía y dar un salto de ese tamaño, significaría una logística para cumplir en tiempo y forma con los pedidos".

Debido a ello, dijo que en el corto plazo pretenden consolidarse en nichos específicos, y a fines de año pensar en serio su incursión en más cadenas comerciales, lo cual significaría un salto cualitativo de la empresa.

Explicó que el néctar de maguey todavía no es muy bien conocido por el público en general, pero gracias a su presencia en diferentes puntos, este alimento es cada vez más apreciado.

La compañía Nekutli se encarga de colocar la miel a nivel internacional, pero se trata de jarabes que se hacen a partir del néctar. En ese sentido, mencionó que lo que pretende hacer Promexinn es llevar el néctar a otras naciones: "Ya tuvimos pedidos formales de Europa y de Asia, principalmente Japón, pero sentimos que todavía no estamos preparadas para dar ese paso", señaló.

Afirmó que el néctar es una base para fabricar un sin fin de productos con un alimento con un índice glicémico muy bajo.

Ante ello, explicó que empezaron a crear alianzas para la fabricación de mermeladas orgánicas a partir del endulzante y de las frutas.

Y precisó que algunas personas ya hacen galletas, panes o algunos otros artículos a partir del néctar, el cual es un sustituto excelente del azúcar.

Trujao comentó que el mercado es muy amplio y no pretenden abarcarlo todo, pero intentan que cada vez más industrias se interesen en este tipo de mercancías.

Vuelve el trueque

Recalcó que la compañía lleva a cabo alianzas con fabricantes de otros productos orgánicos o innovadores, con lo cual están formando una red para el intercambio de los diferentes artículos que producen.

"Con este esquema volvemos al tradicional trueque, donde los productores se intercambian artículos, gracias a lo cual pueden multiplicar su oferta, ayudar a sus compañeros de viaje y mejorar sus ventas", expuso.

Externó que este es un movimiento importante a nivel internacional y por ello Promexinn ya está inscrita en Tradex, una red mundial de intercambio de productos.

Explicó que en el Instituto Politécnico Nacional también están en etapa de formación de tiendas con mercancías que hacen los emprendedores de la institución de enseñanza superior, pues muchas veces la gente busca los artículos y no los encuentra.

Manifestó que entre los nuevos empresarios del IPN también hay acuerdos para intercambiar productos.

Dinero para crecer

Amieva Soberanes expuso que si bien exploran varias ofertas de inversión y buscan apoyos del gobierno federal, la empresa logró salir adelante con sus propios recursos y espera seguir en una fase de mayor reinversión.