“La pérdida de peso se sustenta en una serie de pasos, que si se siguen correctamente y se aplican al pie de la letra, permiten bajar de peso en la inmensa mayoría de los casos.

Si se aplican y no se pierden kilos, lo primero es comprobar si se están haciendo las cosas bien, repasar cada uno de los componentes del programa para verificar que no se está aflojando el seguimiento o se están cometiendo deslices o desviaciones”, según explica el doctor Xavier Formiguera, presidente de la Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad (EASO) y jefe de Trastornos de la Alimentación del Hospital Trias y Pujol, de Badalona, en España.

Según este experto, “la base fisiológica para adelgazar radica en ingerir menos calorías y en gastar más energía: si se siguen los pasos encaminados a conseguirlo, aunque haya que reajustar estos parámetros para adaptarlos al metabolismo, se adelgazará sin remedio”.

Formiguera aconseja:

• Sigue un programa individualizado en vez de una “autodieta”.

“En vez de seguir dietas por tu cuenta, recomendadas por algún vecino o amigo, que sólo aumentarán tu frustración al no conseguir adelgazar de forma duradera, acude a un médico o endocrinólogo. Te realizará una historia clínica, análisis de sangre y otras pruebas, como un estudio hormonal tiroideo si sospecha que el problema es metabólico, para descartar cualquier patología que fomente el engorde o dificulte el adelgazamiento, y en base a ello te diseñará un programa para adelgazar de forma sana y duradera”.

• Pide al médico que pruebe con algunos fármacos.

“Si con la dieta y el ejercicio no se adelgaza lo necesario hay que pensar en un medicamento, que se elegirá acorde al estilo de vida y salud del paciente. El orlistat, que impide que se absorban 30% de las grasas alimenticias, es ideal para las personas que tienen más dificultades para seguir una dieta y controlar lo que comen, y aquellos con problemas de colesterol o triglicéridos. La sibutramina, que aumenta la sensación de saciedad y el gasto energético, es adecuada para quienes son compulsivos con la comida y se les hace cuesta arriba adelgazar porque pasan hambre o tienen mucho apetito y picotean”.

Otra opinión

Por su parte, la doctora Luz García, experta en Dietética y Nutrición, enumera una serie de factores que pueden pasar desapercibidos y estar conspirando contra tus esfuerzos por adelgazar.

• Analiza lo que estás comiendo.

“Con frecuencia pensamos que privarnos de ciertos alimentos o comer poco tiene que adelgazar, cuando quizás lo poco que comemos es aquello que más nos engorda”.

• Procura llevar una alimentación equilibrada.

“Los expertos aconsejan ingerir 40% de hidratos de carbono, 30% de proteínas y 30% de grasas. Para adelgazar, los carbohidratos más aconsejables son las frutas y verduras, y hay que limitar el consumo de cereales, pan y dulces, mientras que las grasas aconsejadas son las de origen vegetal: aceite de oliva, aguacate y frutos secos, con moderación.

• Divide para conquistar.

“Es un error hacer una sola comida o saltarse alguna. Hay que repartir la alimentación en 5 tomas al día: las más abundantes o energéticas deben ser por la mañana, para tener fuerzas durante todo el día, y las cenas deben ser ligeras. Con un buen reparto y horario se evita la necesidad urgente de comer, lo que nos lleva a ‘devorar’ lo que sea”.

• Quizá el problema sea la edad.

“¿Antes bajabas bien de peso con poco esfuerzo y ahora te cuesta una barbaridad? Es el metabolismo, que cambia con los años. Si éste es tu problema, debes aumentar la cantidad de ejercicio que haces o reducir el número de calorías que ingieres al día”.