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¿Cómo abrir una florería?
Redacción ELUNIVERSAL.com.mx
El Universal

Viernes 26 de octubre de 2007

La flor producida en México ha ganado espacios importantes, con posibilidades de ser uno de los países con mayor exportación, afirma la Secretaría de Economía

La comercialización interna y externa de flores ha crecido en forma significativa durante los últimos años, según la información de la Secretaría de Economía (SE).

En el mercado internacional, la flor producida en México ha ganado espacios importantes por su elevada calidad. Actualmente, tiene muchas posibilidades de ser uno de los países con mayor exportación, afirma la dependencia.

El Estado de México es el principal productor y exportador de flores en México, con una producción aproximada de un millón 905 mil tallos con un valor aproximado de 125 millones de dólares.

De acuerdo con información del Banco Nacional de Comercio Exterior (Bancomext) el 50% de la producción total de la entidad se destina a la exportación, de los cuales 57% es de rosa, 10% de clavel, otro 10% para orquídea, crisantemo, margarita y antrasio y el resto es flor seca.

De estas exportaciones, 80% se destina a Estados Unidos, con lo que se cubre 10% de este mercado.

Materia Prima

El factor principal de influencia en la venta de flores en todos los niveles, es la calidad, la cual se mide de acuerdo a los siguientes requisitos:

  • Apariencia fresca
  • Color y limpieza de los pétalos.
  • Grosor, rigidez y tamaño del tallo.
  • Uniformidad en el tamaño de la flor, grosor y altura del tallo.
  • Condiciones del follaje.
  • Duración de la flor según su ciclo de vida.
  • Cuidadosa selección antes de ser empacada.
  • Libres de plagas y enfermedades.

    La pequeña empresa, tiene ubicados a sus principales proveedores de flor en la ciudad de México, en el antiplano del Estado de México y los productores de Baja California.

    Monto de la inversión

    Para el caso particular de la exportación de flores a escala de la microempresa, se estima como necesaria un área de 200 m2.

    La pequeña empresa requiere del espacio suficiente para instalar una serie de equipos y considerar su futuro crecimiento, por lo que debe contar con un área de 800 m2.

    La inversión inicial, incluye el concepto de terreno en 300 mil pesos, mientras que en construcciones e instalación de servicios 800 mil pesos. La SE aclara que estos cálculos se basaron en un terreno de 300 pesos por m2.

    Respecto a la maquinaria y equipo a escala microempresa, tenemos que unas seis mesas de aluminio de 10 metros cada una cuestan 23 mil 900 pesos, mientras que un almacén frigorífico de 240 m3, costará 159 mil 300 pesos.

    Demanda

  • La cercanía con las ciudades de los Ángeles, Miami, San Francisco, que son las principales receptoras de flores de importación, ofrecen mercados de exportación para México.
  • La demanda de la flor es continua durante todo el año, y por todo tipo de personas.
  • La utilización de flores ha sido asociada a acontecimientos como nacimientos, bodas, enfermedades y defunciones, así como días especiales: día de acción de gracias, Navidad, día de San Valentin, Pascua, día de las Madres y Memorial Day, por lo que todo tipo de personas son los demandantes de las flores.
  • En el mercado norteamericano compiten con los productos mexicanos los provenientes de Colombia, Holanda e Israel.


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