Su producto líder es el azúcar baja en calorías, además tienen productos exclusivamente para diabéticos, jarabes a partir de caña y desarrollos de enzimas derivadas del azúcar en el área de la biotecnología. El próximo mes lanzarán un azúcar con nutrientes y proteínas para niños.

Hoy, los productos de Metco se encuentran en más de 2 mil puntos de venta en todo el país y también exportan en pequeña escala hacia Estados Unidos. Su primer cliente fue el Grupo Aurrera, con quien continúan, mientras que el último fue Café Punta del Cielo.

Héctor es economista de formación y durante años fue funcionario público. Antes de crear Metco trabajó en Azúcar SA hasta que fue la empresa fue privatizada al finalizar el sexenio de Carlos Salinas de Gortari: "Cuando se privatiza me quedé sin trabajo y como era la industria que mejor conocía pues me dediqué a esto", explica en entrevista con ELUNIVERSAL.com.mx.

Cuenta que fue una idea que comenzó a desarrollar con el Centro de Investigación y Biotecnología Aplicada (CIBA) del Instituto Politécnico Nacional: "Empezamos a desarrollar la idea y de ahí traemos un trabajo de investigación de 13 años, el cual se ve en el lanzamiento de nuevos productos al mercado y en un proceso permanente de investigación, tenemos varias patentes desarrolladas con ellos".

Así, tras dos años de investigación y pruebas arrancaron: "Tuvimos que meter los pocos ahorros que teníamos, hipotecar la casa para empezar con una planta piloto e iniciar la producción, dábamos a terceros a maquilar parte de la producción, empezar con unas cuantas tiendas y promover el producto. Poco a poco el producto se fue desarrollando hasta que ahora tenemos el 30% del mercado de restaurantes no calóricos compitiendo contra productos de empresa muy grandes".

Recuerda que su inversión inicial fue de aproximadamente 300 mil pesos, los cuales utilizó en capital de trabajo, materia prima, maquila y recibir el producto terminado. Tras un año recuperaron aquel capital y fue entonces cuando compraron su primera maquinaria, alquilaron un local para iniciar su producción y fue hasta hace tres años que se instalaron definitivamente.

Hoy, tienen una planta de más de 2 mil 500 metros cuadrados en Lerma, donde trabajan al 40% de la capacidad instalada, emplean a 95 personas y tienen oficinas en Tecamachalco en la Ciudad de México.

Sus planes son desarrollar nuevos productos, esperan lanzar uno cada año e iniciar con un proceso de internacionalización: "Queremos hacer crecer la empresa al menos 25% cada año con nuevos productos y tecnología".

Haciendo background

Fueron nombrados recientemente como nuevos emprendedores Endeavor en un Panel Internacional en Punta del Este: "Hicimos nuestra solicitud para entrar y tras un proceso largo y aleccionador, nos fuimos metiendo y superando las varias etapas de la prueba y finalmente nos escogieron en un panel internacional de emprendedores y eso es un orgullo para todos los que trabajamos en Metco".

Al ser seleccionados obtuvieron derecho a asistencia técnica en diversas áreas, ayuda de consejeros de grandes empresas, ayuda para fijar políticas internacionales, manejo adecuado de sus finanzas y a obtener fuentes de financiamiento que no habían tenido normalmente.

También han estado nominados al Premio Nacional de Tecnología y para el Programa Avance de CONACYT.

Más información: www.metco.com.mx