Tan sólo en pescados y mariscos, las ventas fueron de 2 mil 800 millones de dólares; en frutas y verduras, 4 mil 370 millones; en bebidas, 2 mil 099 millones; en confitería, más de 430 millones; lácteos, 204 millones; aceites, 188 millones; y en nueces, 181 millones.

Se prevé que dicha dinámica continúe durante todo 2007 debido al importante incremento que registrarán las compras estadounidenses de productos del campo calculado en 7 mil millones de dólares, según datos oficiales del Departamento de Agricultura.

En este marco se celebrará por tercer año consecutivo la edición 2007 de Fispal Latino (la Feria de la Alimentación Latina en Estados Unidos) del 31 de mayo al 2 de junio de 2007 en el Miami Beach Convention Center.

Ahí se presentarán cerca de 500 empresas de diferentes países que producen, procesan, embalan y distribuyen alimentos de sabor latino, principalmente de América Latina, España y Estados Unidos, con la intención de atender la demanda de 40 millones de hispanos residentes en aquel país.

Para darnos una idea, el año pasado, Argentina se colocó como el principal vendedor de jugos de frutas a Estados Unidos, seguido de México, Chile y Costa Rica. México triplicó sus ventas de bizcochos y galletería; Brasil vendió tres veces más en productos de chocolate; Perú tuvo ventas récord de vegetales en conserva; y Venezuela registró ventas crecientes de productos de panadería.

En esta edición se presentarán alimentos, gastronomía, arte y cultura latina, además de un foro internacional donde serán discutidos los temas más relevantes para el desarrollo del sector y un espacio de referencia gastronómica que servirá de plataforma para el lanzamiento de las principales tendencias de la alimentación latina.

En la edición anterior se generaron negocios por 318 millones de dólares, acudieron 5 mil 813 personas, 272 empresas y participaron 12 países (Bolivia, Brasil, Colombia, Costa Rica, Ecuador, España, Estados Unidos, Honduras, Italia, Perú, Uruguay y Venezuela).

Los expositores podrán encontrarse con grandes distribuidores de productos de consumo masivo como Publix, Sedano's, Winn Dixie, Navarro, Badia, Goya, Tropical y Associated Grocers of Florida. Asimismo asistirán varias de las principales cadenas de supermercadistas de Brasil, como Pan de Azúcar, Carrefour, Jau Serv y Savegnago.

Algunas razones para acudir

• La población latina en EU es la de mayor crecimiento, cuenta con más de 40 millones de hispanos.
• El consumidor latino tiene el mayor poder de compra del hemisferio.
• El consumidor latino en los EU busca los productos de su tierra.
• Es la puerta de entrada al mercado norteamericano.

Más información: www.fispalmiami.com/