Enrique Maccise, socio fundador y director de ExoEndo Therma, explica que son dos vasos, uno exterior hecho de plástico y uno más pequeño en el interior del otro, hecho de aluminio centrifugado, donde se encuentran los alimentos. Los vasos están separados por una cámara, la parte superior está llena de agua y separada por una membrana metálica de la otra parte, la cual está llena de sales minerales. Al voltear el vaso el usuario aprieta un pistón que rompe la membrana; de esta forma el líquido y las sales se unen creando una reacción química. Manteniéndolo boca abajo, el usuario agita el producto por 40 segundos y posteriormente lo puede abrir. El líquido se mantendrá caliente o frío de 20 a 25 minutos.

Ceciarelli agrega que de romperse el envase y tomar por accidente el reactivo térmico no pasa nada: "es agua con sal, lo más que sucede es que te laxas".

Ceciarelli comenta que en 1999 descubrieron la tecnología en una feria de alimentos en Alemania. Su inventor es el italiano Francesco Guida, quien concedió ese año licencia al Grupo Fini Malgara Chiari & Forti para comercializar los productos como Caldo Caldo (calientes) y Freddo Freddo (fríos), mismos que vieron en la feria. Viendo el potencial para el mercado mexicano, por varios años pidieron al consorcio la licencia para venderlos en el país; sin embargo, la compañía puso a los empresarios mexicanos en contacto con el inventor.

"Antes de que nos diera la licencia entramos en una licitación en la que participaron empresas como Red Bull y Starbucks", dice Ceciarelli. El entrevistado declara que ganaron debido a las ventajas de su proyecto: "Le ofrecimos no sólo comprar el producto de la única planta que existe en Nápoles para maquilarlo y traerlo a México. En la primera etapa empezaremos importándolo, luego vamos a desarrollar nuevas aplicaciones para sopas, refrescos, cerveza, cera para depilar, en fin, queremos sublicenciar patentes de la tecnología para otras empresas de alimentación. En la tercera etapa nos comprometimos a poner una planta en México para desarrollar un producto con más contenido", detalla.

De acuerdo con Maccise, las negociaciones empezaron en 2005, año en que nueve empresarios fundaron ExoEndo Therma con capital 100% mexicano.

El proyecto se presentó en el segundo Foro Pyme 2005, donde obtuvieron el primer lugar en la categoría "Proyectos de empresas en expansión".

Actualmente la firma cuenta con la licencia para vender la tecnología en México, Estados Unidos y Canadá. Con una inversión inicial de 3 millones de dólares, los entrevistados aseguran que ya tienen producto listo para entregar y pedidos comprometidos para las cadenas Wal-Mart, Sams Club y las tiendas Súper Extra por un millón 250 mil vasos mensuales y esperan terminar el año vendiendo alrededor de 2 millones de vasos al mes. Además ya tienen pedidos de cadenas como Chedraui, Costco y Gigante.

Según los entrevistados, el costo de producción en Italia es de 90 centavos de euro (aproximadamente nueve pesos). Cada vaso de 75 mililitros costará en México entre 15 y 18 pesos, dependiendo de cada distribuidor. Ceciarelli afirma que el precio es elevado debido a los impuestos, aranceles y fletes. Por lo anterior, este año invertirán 8 millones de dólares para instalar una planta en México, la cual iniciará operaciones a principios de 2008.