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Licuar los huevos, harina, leche, sal, vainilla y mantequilla derretida. Vaciar la mezcla en un recipiente hondo de metal o cerámica en el que quepa el molde. Colocar aceite vegetal en una sartén honda hasta que tenga una profundidad suficiente para cubrir todo el ancho del molde. Encender la estufa y calentarlo a lumbre media alta. Meter el molde a calentar dentro del aceite. Sumergir el molde caliente en la mezcla hasta cubrir ¾ partes de la altura de éste. Sumergir el molde con la mezcla dentro del aceite caliente. Sacudir para que se desprenda o ayudarse con un tenedor. Esperar a que se dore la masa. Sacar y colocar sobre una servilleta de papel para escurrir el exceso de grasa. Espolvorear con azúcar y canela, al gusto.