Ya se escucha decir que casi la mitad de las personas sumergidos en la fiebre del Facebook se afanan a diario con una de sus aplicaciones más populares. A saber, FarmVille. Se trata de un juego en el que el usuario siembra, gana con su cultivo, mantiene sus animalitos y cosecha. Todo en una granja virtual. Pues, para los que aún no ligan con el ciberespacio ni con plantarse horas ante la computadora en la Isla hay bastantes opciones donde se puede observar este proceso agrario y hasta interactuar con la naturaleza en lugares como viveros de plantas y árboles, vaquerías y cultivos.

A continuación una recomendación:

En Hatillo, bautizada como la Capital de la Industria Lechera de Puerto Rico, la Vaquería Ceiba del Mar recibe familias y grupos para llevarlos en un 'tour' en el que se les muestra el funcionamiento.

Con una llamada al Servicio de Extensión Agrícola de Hatillo (787) 898-4055, los visitantes pueden coordinar una cita con el agrónomo de 28 años de experiencia Carlos Saavedra, quien se encarga de guiar a los visitantes durante el recorrido.

El mismo comienza con una película en la que estudiantes, turistas y visitantes en general conocen datos de la industria lechera, los beneficios de la leche y las características del conocido mamífero, incluyendo su reproducción.

Saavedra también ofrece datos de la finca propiedad de Gustavo Toledo, quien tiene un promedio de 900 vacas de ordeño, solo en esta vaquería, con una producción de 16,000 cuartillos de leche al día en la época de más rendimiento, que suele ser en los meses más frescos entre diciembre y abril.

El área de ordeño es el de más interés durante la visita, en la que se muestra todo el procedimiento desde desinfectar la ubre de la res hasta la colocación de la maquinaria de extracción de leche. En otro edificio están las novillas que son alimentadas y cuidadas hasta que están en edad reproductiva.

En total, la visita puede durar 90 minutos, incluyendo la película introductoria, la charla del agrónomo y el recorrido en todas sus partes.

El Departamento de Turismo (787) 262-2093 del Municipio de Hatillo también puede coordinar citas en la Vaquería Ceiba del Mar, pero sin el servicio de guía. En caso de grupos grandes el Municipio ofrece el servicio de 'trolley'.

cvtp