6 PORCIONES

• 4 manitas de cerdo en salsa
• 250 gramos de garbanzos
• Pimentón, cantidad necesaria
• 600 gramos de arroz
• 12 caracoles de mar
• 250 gramos de setas
• Caldo de pollo (doble cantidad que el arroz)

PREPARACIÓN 30 MINUTOS

Sofreír las manitas de cerdo con la salsa y los garbanzos. Añadir un poco de pimentón y el arroz, mantener en el fuego por unos minutos. Agregar el caracol de mar y las setas. Incorporar el caldo. Cocinar 5 minutos a fuego alto, y 15 minutos en el horno.

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