En este momento cuenta con 47 negocios en Panamá y tiene la mirada puesta en Centroamérica y México. En una primera etapa la empresa ha pensado en Colombia y Costa Rica, que son sus países vecinos, dice en entrevista desde Panamá José Luis Rodríguez, gerente de operaciones.

Explica que parte del éxito de la empresa radica en que Pío Pío pertenece a Grupo Melo, que es uno de los tres productores más grandes en Panamá. "Tenemos detrás la industria avícola y en caso de expandirnos hacia otros países pedimos estándares muy específicos", aseveró.

Por ello, lo primero que tienen que hacer antes de franquiciar en otro país es un estudio sobre el mercado y contactar a los representantes de la industria avícola local para contar con los estándares de calidad que han buscado desde su creación.

¿Quiénes son?

Pío Pío es la cadena de restaurantes de comida rápida en Panamá más importente, cuyo principal producto de venta es el pollo empanizado y asado, así como otros alimentos a base de pollo. "Gracias a nuestro concepto de comida rápida, orientado a la venta de pollo, hemos diseñado un menú variado que incluye productos de excelente calidad a precio competitivos", dice la empres en su página de Internet.

Resume que Pío Pío abrió su primer restaurante en 1963, con un concepto nuevo y bien dirigido que ha sido la clave de su posicionamiento en el mercado.

Hoy Franquicia Pío Pío mantiene una política de expansión continua con proyecciones a escala Internacional, de ahí su inquietud de buscar un despacho que los asesorara en sus planes de expansión, y fue por eso que se acercó a Gallástegui, que incluso ya tiene oficinas en Panamá a fin de brindar asesoría a otras empresas interesadas en franquiciar.

Su principal competencia es KFC, de origen estadounidense, que en México es una empresa muy fuerte, amén de que los gustos son muy diferentes. Por ejemplo, en Panamá gustan menos de la comida picosa y este es un punto muy importante, dice Rodríguez.

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