Las virtudes del agua son conocidas por casi todo mundo, algunas de
ellas no son tan populares, por lo que la gente no sabe que es
fundamental en los procesos de digestión, absorción y distribución de
nutrimentos, y regulación de la temperatura. Incluso tiene que ver con
cuestiones estéticas, pues mantiene la piel sana y ayuda a eliminar lo
que el cuerpo no necesita.
Especialistas en el tema de la hidratación dicen que lo mejor es tomar
dos litros diarios del líquido, lo cual ayuda a mantener en equilibrio
la salud y garantizar el buen funcionamiento del organismo, cuestiones
en las que tienen que ver también la dieta y el ejercicio.
El agua no es mágica, pero se sabe que quienes no beben suficiente
pueden sufrir dolor de cabeza, fatiga, calambres y dolores musculares.
En niveles más graves de carencia del elemento, puede provocar la
muerte.
A pesar de todos los beneficios que ofrece, pero debido a sus
características naturales el agua es incolora, inodora e insabora, por
lo cual para alguna gente no es tan fácil tomar dos litros al día, como
lo recomiendan.
La salida que encuentran es hidratarse con bebidas endulzadas, algunas
de las cuales tienen un alto contenido de calorías y pueden elevar los
niveles de azúcar en la sangre, generando sobrepeso y obesidad en
ciertas personas. En algunos casos, inclusive incrementan el riesgo de
enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes.
En el mapa de la salud mexicana esto es grave, pues —según la
Organización Mundial de la Salud— en nuestro país se consume
diariamente tres veces más azúcar de la media recomendada. Ahora hay
sustitutos del endulzante que permiten disfrutar los sabores dulces con
poco o ningún aporte calórico.
CON SABOR
El azúcar natural brinda al cuerpo energía y su
consumo no debe ser de más de 10% de las calorías totales diarias. La
sacarosa, existente de forma natural en frutas y verduras, comúnmente
se extrae de la caña de azúcar y es el edulcorante de mayor uso en
México.
Hay sustitutos de azúcar, contienen pocas o ninguna caloría y carecen de valor nutrimental.
La sucralosa, que industrialmente se obtiene como derivado de la
sacarosa, es uno de ellos y no es absorbida por el ser humano, por lo
que no representa una fuente de energía.
Expertos aportan algunos tips sobre “cómo tomar dos litros de
agua y no morir en el intento”. Aseguran que se trata de uno de los
hábitos más sencillos de mantener, pero “es de gran importancia educar
el paladar al sabor natural y menos dulce de los alimentos”.
Sus cinco sugerencias para tomar más agua son disfrutar al beberla en
líquidos con un contenido de azúcar controlado y un ligero sabor.
